[100자평] 부오니시모! 나의 미뇨끼 레시피북

부오니시모! 나의 미뇨끼 레시피북 - 요리 유튜버 미뇨끼의 33가지 이탈리아 현지 가정식 ㅣ Collect 33
미뇨끼 지음 / 동양북스(동양문고) / 2024년 12월

좋은책 입니다. 레시피는 평범하게 기본위주이고 이 책을 칭찬하고 싶은게 사진인데 이탈리아 요리가 준비과정이 없고 원재료가 단순한데다 준비되면 한 팬에서 모든 재료가 만나므로 불의 강약과 재료끼리 만나는 시간, 익힘정도가 중요한데 그 질감표현을 잘해놓았습니다.