누구나 따라할 수 있는
가장 쉬운 방법으로
디자인 케이크를 만들 수 있도록 구성
책밥
첫 번째 디자인 케이크
레시피가 소개되어있어요.
화려한 색채와 아기자기한 그림
시선을 사로잡아요.
케이크 만들기
준비 재료,기본 도구,준비 단계 팁,실전 단계 팁까지
누구나 쉽게 따라할 수 있게
자세하게 알려줘요.
케이크 시트:제누와즈(genoise)
촉촉하고 맛있는
제누와즈
바닐라,발로나 초코,얼그레이 밀크티,모카,말차 화이트 초코,당근 파운드
만드는 비법, 다양하게 조합하는 비법이 담겨져있어요.
2장
달콤한 맛을 주는
크림&아이싱
만드는 방법 소개되어 있어요.
샌딩크림,아이싱크림,버터크림,샌딩&애벌 아이싱,기본아이싱,터프아이싱,내추럴 아이싱,투톤레이어드 아이싱
취향대로 선택할 수 있어요.
3장
특별함을 더해주는
케잌 위 ,옆면 장식에 필요한
여러가지 팁(깍지)를 이용하는
다양한 팁이 소개되어 있어요.
꽃장식,원하는 글씨에 필요한
다양한 모양,크기별로
사용법등
꼭 알아야하는 팁을 알려줘요.
파이핑하는 방법, 레터링하는 방법을 한눈에 알 수있어요.
마지막 4장
앞에서 배운 내용을 바탕으로
케이크를 만드는 방법 소개되어 있어요.
앞의 과정을 쉽게 찾을 수 있게
각각의 레시피 컷마다 쪽수를 알려줘요.
도서와 함께라면
설렘과 감동이 전해지는
나만의 특별한 케이크 만들기 도전이 가능할 듯 합니다.
소중히 소장하고 싶은 도서네요.
업체로부터 도서를 무상으로 제공받아 작성한 솔직한 후기입니다.