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총각네 반찬가게 - 주부들 입맛 사로잡은 특급 손맛 ㅣ Stylish Cooking 30
홍은찬 지음 / 싸이프레스 / 2020년 5월
평점 :
싸이프레스에서 출판된
주부들 입맛 사로잡은 특급 손맛
총각네
반찬 가게
바로 만들어 먹는 오늘 반찬 54가지
두고두고 꺼내 먹는 밑반찬 14가지
식탁위의 감초 저장반찬 21가지
하나만 있어도 진수성찬 고기반찬 21가지
해산물반찬 21가지
한끼요리 9가지
인기 반찬 레시피가 무려 140가지
일품 반찬 레시피와 반찬가게만의 맛내기 노하우가 담겨있다고해요.
이렇게 많은 반찬 가지수가 있었다는게 정말 놀라웠어요.
궁금해서 빨리 책을 펼쳐보게 되더라구요.
각종 방송및언론에서도 소개가 되었을정도로 유명하신
쉐프님의 요리비법을 배울수 있게 되어 너무 기쁘더라구요.
총각네 반찬 가게
반찬을 더 맛있게만드는 3가지 노하우
1.기본이 되는 재료 손질과 조리 팁
2.천연 조미료 만들기:맛간장,맛국물,맛가루 비법
3.실패하지 않는 조리비결
알찬 정보가 한가득
정말 이렇게 다양한 반찬이 있다는게 책을 보는 내내 놀랍더라구요.
너무나 군침돌게 맛있어보여서
차근차근 하나씩 모두 만들어 볼까해요.
전통장류와 천연 조미료를 양념으로 사용해서 더욱 맘에 들더라구요.
평소에 자주 사용하는 양념위주로 소개되어 있어 너무 좋아요.
재료가 가지고 있는 특성도 설명해주고
조리시간
조리 포인트
1+1 활용법
재료 고르기
팁까지
알찬 정보가 페이지마다 기록되어 있어
요리하는데 많은 도움이 되는 책이라는 생각이들어요.
누구나 쉽게 따라 만들수 있게 설명이 잘 되어 있어 개인적으로 너무 맘에 들어요.
감자채 햄볶음 만들어봤어요.
감자,스펨,파프리카,양파,당근을 이용해서 만들어봤어요.
감자요리를 즐겨해서 좋아하는반찬인데
햄은 넣어서 요리한적이 없었는데
레시피대로 넣어보니 특별한 감자채 요리가 되었어요.
정말 맛있었어요.
소금,후추로만 간을해서 완성된 감자채
레시피대로 스모크 햄을 넣어서도 만들어볼까해요.
이번에는 오이초무침을 만들어봤어요.
오이,양파,대파 ,미나리도 같이 넣어 레시피 대로 만들었는데 정말 맛있었어요.
평소에 자주 해먹는 요리인데
항상 원하는 초무침맛이 안나서 시판 초고추장을 넣어 만들었는데
이젠 건강한 재료로 원하는 맛을 낼수있어 너무 좋아요.
ㄱ.ㄴ.ㄷ순으로 원하는 반찬을 바로 찾을수 있게 되어있어 너무 편하고 좋아요.
입소문 났다는 구선손반 인기 반찬 140
정말 누가 집에 와도 부담되지 않고
뭐 해 드리지 고민되지 않고
뭐 먹지 고민되지 않는
든든한 총각네 반찬 가게가 있어
정말 든든하고 뿌듯해요.
이젠 자신감갖고 요리할 수 있을꺼같아 너무행복해요.
뭘해도 맛이 안나는 저같은 주부들에게 정말 도움되는
요리책인거같아 적극 추천합니다.
#싸이프레스 #총각네반찬가게 #반찬 #반찬레시피 #밑반찬
업체로부터 책을 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다.