밥숟가락으로 정말 쉽게 만드는 간단요리

간단요리 - 밥숟가락으로 정말 쉽게 만드는
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2013년 10월

타고나는 재능, 후천적인 재능

이 둘다가 없다면..

아마도 주부로서 하루하루 매 식사 시간이 스트레스가 아닐까 싶다.

나는 이 둘다가 부족한 전형적인 부족형 엄마이다.

요리를 해도 그 순간 순간 맛이 다르다.

된장찌개를 어제와 같은 재료를 넣고 같은 물을 넣고 끓이는데

어제는 맛있었다면 오늘은 정말 밍숭맹숭.. 아무 맛이 없는 맛없음 그 자체가 되기도 한다.

하루는 신랑이 진지하게 나에게 말했었다.

"자기는 자기만의 레시피라는거 없어? 자기를 떠올리면 딱 떠오르는 요리가 없어! 그런거 하나정도는 있어야 하는거 아냐? 잘하는 요리..

학원이나 이런데 배우러 가!"

연애 3년 결혼 8년차..

거기다 자취생활까지 더하면 정말 스스로 밥하기 시작한건 17살 고1부터인데..

지금 나는 할 줄 아는 요리가.. 나만의 레시피가 정말 없다.

늘 아침이 두렵고, 저녁이 무서운 요리기피. 대요기피 아줌마가 되어가고 있다.

나를 구해줄 레시피는 정말 없는걸까?

인터넷을 뒤지고 주변에 유명한 요리책을 뒤져도 사실 내가 할 수 있는 요리는 한정적이고

또 천연이다 뭐다 그 재료도 얼마나 많고, 지켜야 할것도 많은지..

요리가 즐거운게 아니라 말 그대로 노동이 되어가고 있었다.

나를 살려 줄 책.. 어디 없을까?

구세주다.. 하늘에서 한줄기 빛이 이리도 반가울까..

간단요리

밥숟가락으로 하는 정말 쉽게 만들 수 있다는 간단요리

하루 한끼 한사람 분량의 양이지만

그건 조절을 하면 되는 것이다.

살림이 편해지는 가벼운 주방 만들기부터

어느 책에나 다 있을법한 알뜰 식재료 쇼핑 노하우부터 시작한다.

장보기의 노하우와 식재료 관리까지 다양한 정보들과

주방의 꽃 냄비와 각종 조리도구들에 대해서도 다양한 정보를 담고 시작하는 책

간단요리

음.. 정말 간단하긴 한걸까?하는 의심이 막 불을 지피면서 피어오르는 것을 억누르며 책장을 넘겨갔다.

오늘 저녁에는 그래 이 안에서 가장 맘에 들고 쉬운걸로 저녁을 해결하는거야!

그 두번째 파트

한그릇 밥요리

만들어진 메인메뉴를 정말 먹음직스럽게 데코해서 찍은 사진과

본 요리를 만들기 위한 재료와 양념들을 적어놓았다.

어찌나 간결한지..ㅋ

사진과 함께 만드는순서는 여느책과 같은 1,2,3배열

그중에서는 신랑이 좋아할만한 오징어덮밥도 있고, 내가 좋아할만한 오야꼬동도 있다.

한그릇 요리

덮밥을 좋아하는 신랑에게 어울릴만한 요리가 정말 많아서 다행인 책

간단요리

간단하지만 결코 그 정성과 맛에서는 간단하지 않는

일류 요리들이다.

이 책속의 요리들을 하나하나 따라하다보면

나만의 레시피가 만들어질거 같고,

아이와 남편에거 요리 잘하는 엄마, 멋진 엄마, 사랑스러운 엄마로 거듭나 있을것만 같다.

오늘부터 하나씩 메인요리를 만들어서

풍성하고 맛있는 상차림 시작해보아야겠다.

간단요리~~!!

나를 부탁해^^