오늘부터 시작하는 1일 1식 레시피

1日1食 레시피 - 오늘부터 시작하는 ㅣ 1日1食 시리즈
김은아 지음 / 위즈덤스타일 / 2012년 12월

숙명같은 다이어트

그리고 늘 결과는 참담한 나의 패배

그러다가 어느날 부터인가.. 저녁을 먹고 나면 다음날 아침이 불편하다는걸 인식하기 시작했다

하지만.. 쉽게 끊을 수 없는 저녁식사..ㅡ.ㅡ

내가 지금 무얼하고 있을까?하는 생각도 해 보았다.

건강검진에서는 콜레스테롤을 관리하라는 말이 나오고 나는 그래도 경각심없이 열심히 먹어대고 있는게 한심스러울 지경이였다.

그렇다면, 이렇게 막 먹어댈거라면 차라리 건강한 식사를 하는건 어떨까?

요즘 사람들사이에서 미디어에서도 한번씩 나오는 1일 1식에 관한 이야기

내가 하기에는 상당히 힘든 부분이 있는것은 사실이다.

무엇보다 주체할 수 없는 식탐과 요리에 소질이 없기 때문에 늘 맛이 없어서 더욱더 곤혹스러울수 있는 레시피들

하지만 나의 건강을 위해 이 책을 천천히 탐독하기 시작했다.

간단하지만 건강한 식문화를 위해, 그리고 건강을 위해 천천히 읽어내려가면서 생각보다 쉽게 구할 수 있는 재료이고, 간단한 요리 방법들이라는 생각이 들었다.

무엇보다 한그릇 음식을 선호하는 나의 옆지기를 위해서도 좋은 레시피들이 너무나 많다는게 가장 큰 매력이고 장점이였다.

50여일이 식단이 들어있는 이 책을 천천히 따라하다보면 건강도 챙기고 더불어 살도 빠질거 같단 생각이 든다.

처음에는 많이 힘들것이다. 거의 매순간을 먹을것을 입에 달고 사는 나에게 1일 1식이라는 과제는 거의 초딩에게 대학 레포트를 써내라고 하는거나 마찬가지의 난관..

절대 해 낼수 없는 문제가 아닐까 하는 생각이 드는것도 잠시

천천히 둘러보고 읽어내려가는 레시피들 사이로 스멀스멀 할 수 있겠다, 할 수 있다라는 생각이 들기 시작했다.

건강한 식단..

내일부터 도전해 보아야겠다는 강한 생각

어렵고 복잡한 레시피라면, 주변에서 흔히 구할 수 없는 식재료 들이라면 나는 도전하지 않았을것이다.

하지만 손쉽게 구할 수 있고 언제든지 가족을 위해 따끈한 건강 밥상을 차릴 수 있다는것이 너무나 행복한 나다.

나를 위해 가족을 위해 나는 내일부터 건강한 밥상에 도전해보아야겠다.