루미코의 오이시이 치킨

루미코의 오이시이 키친
타니 루미코 지음 / 우린 / 2011년 6월

이 책의 저자는 방송을 통해 많이 알려진 분으로 김정민의 아내이다.

외국인 거기다 일본인이라는 특성을 갖고 있는 그녀이기에 뭔가 새로운것을 기대하기도 한다.

특히 요리에서는.. 우리의 식문화와 다른 일본식이기에 더욱더 관심을 갖게 되는것인지도 모른다.

일드나 만화를 보면 재료 본연의 맛을 살리면서 정갈하고 깔끔한 그들의 음식을 볼때마다 배워보고 싶다는 생각도 강하게 드는것은 어쩔수 없는 현실..ㅡ.ㅡ

일본으로 신혼여행 갔을때 그 음식들에 홀라당 반해서 살고 싶다는 생각까지 했었던 나이다.

일본에서 아이돌로 활동하던 그녀가 한국에 잠깐 놀러와 김정민을 만나고 결혼을 하고 두아이의 엄마로 살아가면서 낸 책..

어떤 내용일까.. 일반 다른 일본요리책처럼 요리에 관한 이야기만 있는건 아닐까 생각했었다.

하지만 이 책은 그녀의 삶이 함께 담겨 있어서 요리에 대해 배우면서 그녀에 대해 알아갈수 있는 책이였다.

그들이 만나게 된 계기 결혼과 삶에 대해 친구에게 들려주듯이 재미나게 써진 다이어리 같은 느낌의 글들과 함께 요리가 등장한다.

있으면 있는데로 없으면 없는대로라는 그녀의 말처럼 정말 요리라면 거창하게 생각하는 나에게는 너무나 소박하고 쉽게 다가갈수 있는 요리책이 아니였나 싶다.

또한 정통 일식에 한국인 남편의 입맛까지 더했으니 일본요리에 조금 거부감이 없지않아 있는 사람들에게도 손쉽게 다가갈수 있는 그녀만의 레시피들이란 생각이 든다.

한국 사람 입맛에도 맛고 건강도 챙기고..

일본은 유명한 장수국가중에 한곳이고 또한 요리 본연의 맛을 잘 살리는 그런 나라이기때문에 강한 양념보다는 부드러운 양념들이 많다.

향보다는 주재료의 질감과 맛을 고려해서 만들기때문에 강한맛에 자극을 받고 좋아하는 우리네 입맛에는 어쩌면 안맞을지도 모른다.

하지만 건강식이기때문에 더욱더 맘이 이끌린다.

요즘 주변에 아픈 사람들이 한두명씩 늘어나고 내 아이의 밥상도 내 남편의 밥상도 신경쓰이는 요즘같은 계절에 더욱더 맛깔나고 새로운 음식이 아닐까 싶다.

요리책을 접하면서 미소짓게 되고 너무나 즐거웠던 적이 없었는데 이 책은 읽는 내내 책속에 함께 등장하는 루미코씨의 가족들의 행복한 모습에서 나또한 즐거워지는 기분이였다.

맛나고 정갈한 음식을 그녀의 레시피대로 따라하다보면 우리집 식단도 건강해질것만 같다.

시간나는대로 하나하나 도전을 해 보아야겠다^^