우리 몸에 좋은 음식대사전

우리 몸에 좋은 음식대사전
미우라 마사요 지음, 황지희 옮김 / 그린쿡 / 2010년 12월

건강을 위해 우리가 할 수 있는것은 무엇일까?

병원의 정기검진, 영양제, 운동 등..

여러가지가 있을 수 있다.

하지만 우리가 기본적으로 먹는 음식에 대해 모르면 음식은 독이 되어 돌아온다.

음식대사전 이 책은 우리가 흔히 알고 있는 기본 5대 영양소와 무기질 비타민등에 대해 다루고 있다.

채소 버섯 / 어패류 / 육류 유제품 / 과일 견과류 / 곡류로 나뉘어 있고

내용도 세부적으로 어떤 식품이 어떤 영양소가 많으며 어떻게 먹어야 하는지에대해 너무나 친절하게 적어두었다.

성장기 어린이나 피곤에 쩔은 남편을 위해 어떤 식품을 섭취하게 해줘야 하는지에 대해서 잘 알수 있게 되어 있다.

필수 영양소와 그 영양소가 충분히 든 음식을 알 수 있고, 대체 식품도 알 수 있다.

물론 대체식품에 대해서는 나오지 않지만, 비슷한 영양소를 갖고 있는 대체식품으로 우리가 임의적으로 바꾸어서 섭취할 수도 있다.

이 책 한권이면 내 아이와 신랑이 건강해지고 튼튼해질것만 같다.

책속에는 우리가 흔히 접할 수 있는 제품군도 있고, 우리나라에서는 흔하게 구하지 못하는 제품군도 있다.

물론 대형마트나 큰 도시에 가면 구할 수 있지만 시골구석에서는 흔히 구할 수 없는것이 너무 많아서 조금 아쉽기도 하다.

그 제품에 대한 대체 식품을 기록해 두었더라면 참 좋았을텐데 아쉽다.

제품군들은 모두 실물 사진을 포함하고 있어서 이름만으로는 구분이 어려운 초보주부나 나처럼 요리를 잘 못하는 주부들에게도 유용하다.

사진과 함께 어떤 제품이 신선하고 어떻게 골라야 하는지에 대한 구입요령 팁도 함께 전달해주기 때문에 신선한 제품을 고르는데 많은

도움을 받을 수 있다.

쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리도 함께 포함이 되어 있어서 간단하게 해 먹을 수 있게 되어 있어서 너무나 좋다.

우리 신랑은 주야간을 하기 때문에 피로를 많이느끼고, 쉽게 피로 회복을 못한다.

그래서인지 간도 많이 약해져 있는 상태이다.

그런 신랑을 위해서 어떤 음식을 해줘야 할지, 어떤 식품군을 먹여야 할지에 대해 알 수 있어서 너무나 고맙다.

피로회복에 좋은 음식, 간을 튼튼하게 하는 음식과 섭취 요령을 한번에 알 수 있다.

성장기 어린이인 우리 아이에게도 어떤 제품군을 많이 먹여야 하는지 쉽게 알 수 있어서 너무나 좋다.