수필가 윤오영 선생님께서 "끓을 만큼 끓어야 밥이 되지, 생쌀이 재촉한다고 밥이 되나." 라고 말씀하셨습니다. 저는 이 말을 두 아이들을 키움에 있어서 아주 중요한 교육의 지침으로 삼고 있습니다. 그렇습니다. ‘끓을 만큼 끓어야’ 밥이 됩니다.