《밥 국 찬, 한식의 탄생》 | 홍대선한국은 유독 ‘밥’이 들어간 말이 많다. 밥벌이, 밥값, 밥줄, 밥심처럼 밥은 단순한 음식 이상의 의미를 갖는다. 밥·빵·면 중 하나를 고르라면 나 역시 주저 없이 쌀밥을 고르는 사람이라, 나보다 더 밥에 진심인 홍대선 작가님의 이야기를 즐겁게 읽었다.책은 외국인이 한국의 식사 문화에서 느끼는 혼란을 유쾌하게 풀어내며 시작한다. 이후 유목 생활과 농경 생활, 한반도의 기후와 환경을 살펴보며 밥·국·찬으로 이루어진 한식이 어떻게 자리 잡게 되었는지를 이야기한다.특히 쌀농사가 생각보다 훨씬 어려운 일이었다는 사실이 새로웠다. 척박한 환경과 추운 겨울을 견디며 쌀을 길러내기까지 사람들의 오랜 노력과 지혜가 있었다. 사할린에서도 열심히 농사를 지어 오히려 러시아 사람들에게 농사법을 알려주었다는 내용을 읽으니 괜히 가슴이 벅차올랐다. 당연하게 먹어온 밥 한 공기에도 살아남기 위한 고민과 역사가 담겨 있다는 사실을 새삼 실감했다.나는 게으른 1인 가구라 밥·국·찬을 살뜰하게 챙겨 먹지는 못하지만, 어린 시절부터 지금까지 누군가의 집에 손님으로 초대받으면 정성껏 차린 밥상을 받을 수 있었다. 그 환대의 기억에 기대어 더욱 즐겁게 읽은 책이다. 매일 먹는 익숙한 한 끼가 어디에서 왔는지 따라가다 보니, 음식의 역사뿐 아니라 우리가 어떻게 살아왔는지도 돌아보게 됐다.*본 리뷰는 메디치미디어에서 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.#메디치미디어 #밥국찬한식의탄생 #한식 #홍대선 #에세이