북마크하기[100자평] 노마 발효 가이드ｌ마이리뷰

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박달나무 l 2019-12-15 00:16

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노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
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한국에도 발효 음식들이 있지만, 북유럽 스타일의 발효 음식도 새로운 모습과 맛을 간지하고 있어서 저자가 전파 하고자 하는 노마 발효 레시피의 정수라 할 수 있는 이 책을 통해서 여러나라 사람들이 자세하게 알게되고 배울 수 있어서 저자의 아낌 없는 지식의 공유에 감사함을 느낀다.

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