[100자평] 장시간 발효 빵

장시간 발효 빵 - 후쿠오카 팽 스톡(pain stock)의
히라야마 데쓰오 지음, 황세정 옮김, 임태언 감수 / 터닝포인트 / 2021년 4월

바게뜨를 좋아하는 분이라면 참고해서 쓸 만한 내용들이 있습니다. 아무것도 첨가되지 않은 겉바속촉의 바게뜨 맛을 아시는 분들은 이런 종류의 바게뜨 책도 참고용으로 원하실거라 생각합니다.