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비빔밥 75가지 - 한 그릇의 영양, 세계인의 웰빙 푸드
전지영 지음 / 리스컴 / 2010년 7월
평점 : 
절판
두번째 음식입니다.ㅋ
오늘 두가지나 해먹었거든요.. ㅋㅋㅋ
이번에 한 음식은 두부비빔밥구이.!! ㅋ
요건 만들어서 오빠줬어요^^ ㅋㅋㅋ
점심을 조금 먹었다고 하길래.. ㅋ 버섯비빔밥 만들다 남은 버섯두 있고
집에 두부도 있고..ㅋㅋ 해서 후딱 만들었죠.. ㅋㅋ
이렇게 예쁘게 만들고 싶었지만.. OTL 전 아직 멀었죠&& ㅋ
먼저.. 양파, 버섯을 달게 다져.. 후라이팬에 달달 볶은다음.
김치를 물에 씻고... ㅋ 물기를 꾹 짠다음..ㅋ
버섯과 양파를 볶음 후라이팬에 같이 넣고 볶아요.^^
그럼 요렇게 된답니다.ㅋ간은.. 소금으로 밑간만 했어요.. ㅋㅋㅋ
재료를 볶지전에... 두부를 자르고... 소금으로 간을 한다음..
조금 지난후에.. 키친타올로 물기를 닦아주고..
작은 스푼으로.. 두부 속을 조심히 파면되요^^ ㅋ
정말 조심히 파야되요.. 안그럼 구멍이 뽕!! ㅋ 나요.. ㅋㅋㅋ
구멍에 아까 재료 볶아놓은거에.. 밥을 넣고.. 양념간장으로 비빔밥을 만들어주고.
구멍에 쏙 넣으면되요!!^^ ㅋ 밥은 생각보다 마니 안들어가지만.
두부랑 같이 있어서.. 든든하더라구요!!^^ ㅋ
그런다음.. 녹말가루를 입혀.. 달달 구워주면 끝~ ㅋ
전 김을 못찾아.. 그냥 저렇게 구웠어요..
다행이 녹말가루가 있어.. 밥이 빠지거나 흐트러지는건 없더라구요.. ㅋㅋ
짜잔!! ㅋㅋ 생각보다.. 괜찮죠??
저만의 생각인가요??ㅋㅋㅋ작은 두부라 4개가 나왔어요.. ㅋㅋ
통에 담에.. 오빠 만날때 줬어요.. ㅋ
싱거울까봐... 저기다 양념간장을 조금 뿌려서 갖다줬어요^^ ㅋ
오빠가 차에 타자마자.. 맛있는 냄새 난다고 먹고 싶다고 해서
바로 먹었는데. 따뜻할때 먹으니 맛나더라구요!! ㅋㅋㅋ
김치를 넣어 아삭한 맛두 나고.. ㅋ
오빠가 맛있다고.. 으흐흐흐~~ 잘먹어주니 고맙더라구요!! ㅋㅋㅋ
저두 먹었는데.. 먹을만했어여^^ ㅋㅋ
꿈녀에서 주신 책덕분에.. 전 오늘도 사랑받는 여자친구가 되었답니다.^^ ㅋ
결혼해서도 자주 보고.. 만들어줘야겟어요^^ ㅋ
정말 감사합니다.. ㅋㅋ
그럼 두부비빔밥구이 레시피를 알아볼까여??
기본비빔밥 1공기(2인기준)
두부1모, 녹말가루3큰술,김1장
양념 : 간장 1큰술 청주, 설탕1작은큰
술식용유,침기름
와사비 간장 : 간장2큰술,와사비1작은술 무즙1큰술
만드는 방법은 제가위에서 알려드렸으니!! ㅋ
정말 간단하고.. 모양도 이뿌고..ㅋㅋ