쉽다, 맛있다, 든든하다 오늘부터 샐러드

오늘부터 샐러드
김현경 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2020년 6월

요즘은 저탄고지 식단이 건강에도 좋고 다이어트에도 좋다고 하는데요.

그에 맞춰 고기만 먹는게 아니라 고기와 함께 먹는 과일, 채소들에 대한 관심도 높아지고 있어요.
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다양한 과일, 채소를 먹을수 있는 레시피중에 샐러드로 먹으면 싱싱하고 맛을 살려 풍부하게 섭취할수 있는데

샐러드 먹는것도 금방 질려서 많이 구준히 먹기는 어렵더라구요.

예전과 달리 신선한 과일, 채소 등을 구하기 쉽고 식사 대용으로 먹는 샐러드도 많이 사랑 받는 시대이다보니 샐러드에 대한 관심이 높아지고 있어요.

샐러드를 먹을때 단조로운 레시피로 먹다보니 제대로 다양하게 즐기기 어려운데

이번에 [쉽다. 맛있다. 든든하다. 오늘부터 샐러드] 로 다양한 샐러드를 즐길수 있게 되었어요.

어려운 레시피가 아니라 간단하게 우리가 쉽게 구할 수 있는 시판 샐러드 드레싱부터 재료에 따라 잘 어울리는 드레싱을 추천해주네요.

샐러드로 사용하는 채소들을 추천해주고 손질하는 방법부터 샐러드 가니시 만드는 방법까지 샐러드에 대한 A부터 Z까지 세세하게 어디서 쉽게 알수없는 정보들을 담아 유용한 책이에요.

다이어트에 좋은 저칼로리 드레싱으로 만든 샐로드부터 레스토랑에서 만나는 익숙한 샐러드, 한식에 잘 어울리고 한국인이 좋아는 웜샐러드와 드레싱, 상큼하고 향긋한 해산물 샐러드까지 약 50~60 정도의 다양한 샐러드 레시피와 그에 어울리는 드레싱을 세세하게 알려주네요.

샐러드는 같은 재료도 드레싱만 달리 만들어도 다른 음식같은 느낌이 드는데 사실 저도 드레싱 잘 알지 못해서 그냥 야채만 먹거나 시판 드레싱을 먹는데 이책에서 만날수 있는 드레싱 레시피는 시판 드레싱을 그대로 사용하는게 아니라 드레싱 레시피를 알려줘서 간단하게 만들수 있어서 너무 좋아요.

이책에서 보니 샐러드가 고기요리의 곁들이 요리가 아니라 메인 요리로 만들어 식사처럼 먹을수 있는 레시피라 너무 좋아요.

건강을 위해 채소 많이 먹으면 좋은데 샐러드의 드레싱이 칼로리가 높아져서 다이어트 어렵다고 하지만 식사 대용으로 샐러드 먹을수 있는 레시피라 너무 좋아요.

요리 어린이라도 따라할 수 있는 쉽고 간단한 맛있는 샐러드 레시피로 여름 건강 챙기면 좋을것 같아요.