이 책은 단순 레시피 북이 아니네요젤라또에 대한 모든 것이 들어있군요다년간의 경험을 가진 젤라또 전문가이신 작가님이 세세히 하나하나 쉽게 풀어 설명을 해주고 있습니다그리고 이해를 돕기 위해 동영상도 제공해주시니이 책만 있다면 젤라또를 마스터할 수 있지 않을까 싶습니다젤라또를 좋아하시는 분들에게 강추할 책입니다~~