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2019 이기적 제과제빵기능사 필기 기본서 - 무료 동영상 강의 + CBT 온라인 모의고사 제공
이동철.지혜정.영진정보연구소 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2019년 2월
평점 :
구판절판
집에서 가끔식 빵이랑 과자를 만들다 보니 좀더 전문적으로 공부해보면 어떨까 고민하다가 시작하게 된 제과제빵기능사....
출제 기준이 완벽하게 반영됐다고 해서 구매한 도서입니다.
먼저 차례를 살펴보면...
제과이론...제빵이론...재료과학...영양학...식품 위생학으로 크게 구분 되어 있어서...먼저 이론을 공부한뒤에...바로 문제풀이 시간을 가지면 크게 어렵지 않게 합격 할수 있을거 같습니다.
헷갈리시는 부분은 무료 동영상을 보면서 하면 크게 도음이 될거 같습니다.