맛있는 치즈케이크

치즈케이크 ㅣ 해피해피 레시피 5
해피해피케이크 지음 / 청출판 / 2020년 11월

치즈케이크 좋아하시는 분들도 많죠.

저희 할아버지조차 케이크를 너무 좋아하십니다.

그래서 책을 받으면서 너무너무 기대를 많이했어요~ ^^

책 표지는 예쁘고, 두께는 얇은 편이에요.

어떤 레시피가 있는지 살펴보면

종류가 너무 다양해요~

예상치도 못했던 케이크들도 있구요.

카테고리로 분류를 하면 3종류네요.

성공포인트를 정리한 부분도 있으니

홈베이커에게 많은 도움이 될 것 같아요.

제가 가장 만들어보고 싶은

밤&바닐라

한국인의 입맛?!에 잘 어울릴 것 같아요.

저희집 어르신들이 좋아할 것 같네요.

클래식 바스크는

요즘 자주 만드는 품목이에요.

공유 레시피들도 있다보니,

만들어서 비교해보는 재미가 있을 것 같아요.

라임&젤리 레어

너무 예쁜 케이크 모습에 꼭 따라해보고 싶게 만드네요.

하몽&트러플 바스크

고가의 재료들이 들어가는군요.

쉽게 따라할 것 같진 않지만,

독특한 맛을 먹어보고 싶다면 그 때 시도해 볼 것 같아요.

저는 클래식 바스크를 따라 만들어보았습니다.

완성된 모양은 맘에 들지 않아서

시간 온도를 제 오븐에 맞게 수정을 좀 해야할 것 같아요.

단면이 포슬포슬해 보이지만 촉촉 부드러운 질감이에요.

저는 아직 맛보지 못했지만

오늘 아침 가족들은 맛있다며 한조각씩 먹고 출근을 하셨지요 ^^