더 쉽고 더 맛있게 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피

더 쉽고 더 맛있게 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피
미니 박지우 지음 / 위즈덤하우스 / 2019년 5월

70kg에서 48kg 총 22kg 감량하고 5년째 유지중인 다이어터이자 유지어터라고 한다. 인스타그램에선 이미 꽤 유명하다고. 작가의 전 책 <고단백 저탄수화물 다이어트 레시피>을 보고 다이어트 식단 만들어먹는 거 어렵지 않구나 느꼈었는데 그 책이 베스트셀러로 사랑받아 이 책까지 탄생했다고 한다. 이 책에선 인기 많은 밀프렙을 좀 더 많이 실었다고. 매끼 해먹는 것이 가장 신선하게 맛있게 먹을 수 있지만 아무래도 바쁜 직장인이나 육아맘들은 매끼 해먹는 것은 힘이 든다. 여러 종류의 밀프렙을 만들어놓고 꺼내 먹기만 하면 되니 최고. 더군다나 간편하게 전자레인지에 데워 먹을 수 있는 음식과 없는 집이 없다는 에어프라이어를 이용한 요리까지, 참 다양하게 해먹을 수 있게 실어놓았다. 에어프라이어가 없어서 못한다, 시간이 없다 핑계를 대고 도망가지 못하게 만들어놓았다. 다이어트플래너까지 제공해주니 계획적으로 겹치는 메뉴 없이 미리 식단을 짤 수 있다. 달걀이 들어간 요리가 많은데 역시 달걀은 명불허전 재료. 우리 아이들도 8할은 달걀이 먹여살렸다. 간단하고 맵지 않고 건강에도 좋은 음식들이 많아 아이들과도 함께 먹을 수 있어 좋다. 자극적이고 매운 음식을 좋아하는데 이젠 다이어트를 위해 음식을 만들며 아이들 식사까지 해결할 수 있겠다. 셋째를 낳은 지 5개월이 다 되어가고 남편은 곧 졸업을 앞두고 있다. 그리고 내일모레면 6월. 다이어트하기 딱 좋다. 나 혼자 먹기 위해선 요리해지지가 않는다. 남편과 나 건강하고 튼튼한 몸이 되기 위해 폭식을 줄이고 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피로 다이어트를 시작해야겠다.