푸드 앤 와인 페어링 쿡북 / 한스미디어

푸드&와인 페어링 쿡북
정리나.백은주 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2024년 11월

어느덧 2024년도 며칠이 남지 않았네요.

연말이 다가오면 설레면서도 아쉬운 마음이 동시에 들어요.

그래서 그동안 미루기만 했던 약속들도 다시 잡고,

맛있는 음식들과 이야기들로 시간을 채우기도 하죠.

그런 모임에서 빠질 수 없는 것이 있다면

와인 아닐까요??

맛있는 음식과 어울리는 와인도 함께 곁들어 마시다 보면

시간 가는 줄 모르고 담소를 나누게 되네요.

그런 시간을 더욱 풍요롭게 해줄 책을 오늘 소개해 드리려 해요.

푸드 & 와인 페어링 쿡북

정리나,백은주 지음 / 한스미디어

와인.

왠지 가까우면서도 어려운 술이란 느낌이 있어요.

마트에 가면 가득 진열되어 있는 와인들 사이에서

종류도 너무 많고, 맛도 제각각인 와인들.

매번 마시는 것만 고르거나,

추천 와인만 구매하는 것 같아 아쉬운 느낌이 있었지만,

괜히 모르는 걸 시도하다가 실패할까 봐 도전은 못하고 있었어요.

그러다 만난 책 『푸드 & 와인 페어링 쿡북』.

와인뿐 아니라 음식과의 페어링까지 알려주는 책이에요.

와인의 기초부터 차근차근 알려줘서 내가 좋아하는 취향의 와인을 찾을 수 있도록 도와주고 있어요.

와인과 잘 어울리는 요리 또한 어렵지 않고, 간단하게 만들 수 있는 것들이 가득해요.

저처럼 요리 못하는 사람들도 근사하게 보일 수 있는 요리 레시피들을

어울리는 와인들과 함께 페어링 해놓아서

와인 고르는 고민, 어울리는 음식 찾는 고민을 동시에 해결할 수 있어요.

많은 레시피 중에 제가 도전해 본 요리는

스파클링 와인과 파르마지아노 치즈 칩!

아이들과 함께 먹을 음식이라

가족이 함께 만들면서, 아이들 취향에 딱 맞을 만한 것을 찾았는데

역시나 결과는 최고였어요.

완성되기 무섭게 작은 입속으로 쏙쏙 들어가는 바람에

엄마가 먹을 수 있는 양은 얼마 되지 않았지만,

아이들이 인정한 맛!!!

짭조름하면서도 바삭한 식감에 산뜻한 스파클링 와인과 조합은 최고였어요.

맛있는 음식 하나로 온 가족이 즐겁게 보낼 수 있었던 시간.

연말 와인과 음식이 필요하시다면,

『푸드 & 와인 페어링 쿡북』 추천해 드려요.