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레시피가 정확한 현미효모빵
코니시 카나 지음, 박수현.이정언.서아리 옮김 / 안테나 / 2014년 2월
평점 :
절판
빵이란건 똑같이 해도 사람의 손 그리고 약간의 기술에 따라 사람마다 틀리게 나온다
그래서 그런지 빵을 한지 8년째인데도 다른분들은 어떻게 하는지 어떤 기술을 가지고 하시는지
공부를 하게 되는것 같다.
아예 기초인 분들이 보기에는 그냥 레시피를 따라하기에는 좋지만 어느정도 숙련되신 분들은 레시피를 보면서 변형을 주시는것도 좋을것 같습니다.