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슈뻘맨의 숨은 과학 찾기 5 - 엉뚱 도전 속에 숨은 과학 상식 ㅣ 슈뻘맨의 숨은 과학 찾기 5
류수형 그림, 서후 글, 샌드박스 네트워크 외 감수, 슈뻘맨 원작 / 미래엔아이세움 / 2024년 10월
평점 : 
매번 기발하고 유쾌한 도전으로 어린이들의 호기심을 충족시켜주는 슈뻘맨의 숨은 과학 찾기의 새로운 이야기가 나왔다.
이번에는 어떤 신기한 도전으로 우리들을 초대할까?호기심을 자극하는 주제들을 읽어보니 어서 그 내용이 궁금해진다.
날씨가 쌀쌀해지는 요즘 딱! 먹기 좋은 붕어빵을 소재로 한 이야기다. 초대형 붕어빵 만들기에 도전한 슈뻘맨!
집에서 실험해 보고 싶지만 쉽게 할 수 없었던 초대형 붕어빵 만들기를 슈뻘맨이 대신 만들어 준다.
★ 여기서 잠깐! 붕어빵 속 숨은 과학 찾기▶ 메일라드 반응
붕어빵이 익을 때 '메일라드 반응' 이 일어난다. 140~200°C의 높은 온도에서 당과 아미노산이 만나면 갈색 색소인 '멜라노이딘' 이 만들어지는 화학 반응이 일어난다.초대형 붕어빵 만들기 속에 숨어 있는 과학까지 같이 살펴볼 수 있어서 과학 상식을 키우는데 좋다.
흥미로운 놀이 페이지와 본문에서 배운 내용을 복습해 볼 수 있는 퀴즈 페이지까지 수록되어 있어서 재미있게 과학을 배울 수 있는 책이다. 슈뻘맨의 숨은 과학 찾기로 초등과학을 흥미롭게 탐구해보자!
*출판사 서평단 자격으로 작성하였습니다.