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간헐적 단식? 내가 한 번 해보지! - 3인 3색 간헐적 단식 체험기
아놀드 홍.에스더 킴.임세찬 지음 / 한국경제신문 / 2019년 9월
평점 :
헬스트레이너로 유명하셨던 아놀드홍의 간헐시 단식 체험기입니다 ㅎㅎ
오랜시간 트레이너로, 보디빌더로 운동을 하시면서 운동의 기본 룰인 2시간 마다 단백질 섭취와 운동으로 하루하루를 채워 살다가, 어머니 생일날에도 케익 한조각 같이 먹지 못하고 닭가슴살과 야채를 먹어야 했던 자신에게 어머니가 돌아가시면서 "그렇게 살지 말기"를 유언처럼 남기십니다. 때마침 다큐멘터리로 간헐적 단식을 접했던 그는, 자신의 회원에게 소개하기 전에 스스로에게 테스트를 하기로 합니다. 그래서 100일간 자신의 모습을 소셜미디어에 올리며 소통하기 시작했는데요, 그 효과가 예상보다 좋아서 지금은 간헐적 단식 강연도 다니면서 책도 내셨더라구요.ㅎㅎ
간헐적 단식의 가장 큰 장점은 공복시간을 가진 후 끼니를 먹을 때 내가 먹고 싶은 음식!을 먹을 수 있다는 것입니다. 하지만 아놀드 홍은 사실, 먹고 싶은 음식을 먹는다고 해서 누가 봐도 몸에 나쁘고 맛이있는 정크푸드가 아니라, 내 몸을 생각하여 정갈한 집밥 같은 몸이 원하는 음식을 먹어주어야 몸이 디톡스가 되는 것을 느낄 수 있다고 합니다.ㅎㅎ 그는 저탄고지 (탄수화물은 적게 지방은 높게) 식단을 추천하는데, 사실 단백질은 너무 많이 먹었을 때 독이 되기도 하거니와, 운동을 위해 먹는 닭가슴살이나 단백질 쉐이크에는 비소가 많이 함유되어 있다고 합니다. 이유는 사육등의 문제 때문이래요. 또 적은양으로 많은 에너지를 내는 지방을 섭취하면 몸에서 음식을 적게 먹었다고 인식하지 않는다고 합니다. 아마 요새 유행하는 버터커피(방탄커피)랑 비슷한 원리가 아닐까요 ㅎㅎ 음식을 공복시간 없이 계속 몸 속에 있게 되면, 부패하기도 하고, 문제는 음식이 계속 소화되고 있으니 인슐린에 문제가 생겨서 비만과 성인병으로 이어질 수 있다고 합니다. 그래서 그는 간헐적 단식을 추천합니다.ㅎ
단백질을 먹으며 운동할때에 비해 근손실이 날까 하여 염려가 많았지만, 결과적으로는 간헐식 단식을 시작한 초반에는 그런 조짐이 보였으나 몸이 서서히 균형을 잡아가면서 오히려 근육이 늘고 체지방이 줄어드는 그 일련의 과정을 정리해 놓았습니다.
이 책을 읽고 나니 정말 건강한 식습관과 내 몸을 위한 식단을 하고 싶은 의욕이 뿜뿜 솟더라구요..ㅎㅎ
하지만 언제나 실천이 문제겠지요..........ㅎㅎㅎ
우리 모두 웰빙을 위해 화이팅!