언젠가 카페를 창업을 한다면

매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그 - 카페 메뉴 컨설턴트 아리미의 가장 자신 있는 기본 조합! 속이 꽉 찬 메뉴 50여 가지 ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
신아림 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 8월

카페에서 즐기는 브런치와 커피는 지친 마음에 여유와 활력을 불어넣어준다.

그리고 그렇게 즐기고 있다보면 카페를 하고싶은 생각을 문득문득 하는 것은 나만은 아닐것이다.

하지만 그런 마음으로 뛰어든다고 나름대로의 성공을 거둘수 있을정도로 만만하지 않은것이 또 카페가 아닐까.

실제로 작가님도 그런 전쟁속에서 실패를 경험하셨고 그 실패를 교훈삼아 오랜 연구와 고심을 통해 자기만의 무기로 다시 싸워 이겨내셨다.

내가 지금 당장 카페를 하지않는다 하더라도 이 책에 나오는 레시피를 집에서 활용하며 마음의 여유를 가지고 조금씩 내것으로 만들어 준비해 나간다면 언젠가 카페를 창업하는 그날 큰 도움이 될것이다