한 그릇 뚝딱 유아식

한 그릇 뚝딱 유아식 - ‘닥터오의 육아일기’ 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피
오상민.박현영 지음 / 청림Life / 2018년 1월

새해가 되었으니 6살4살이 된 아들둘 ,

항상 매 끼니 고민이예요;;

워낙 작고 왜소한 애들인데

엄마는  잘 좀 먹어줬음 좋겠는데....

첫짼 고기류를 정말 입에 잘안대는 스타일이고

둘짼 먹성이 첫째보단 좋았는데 요샌 그닥이네요...너무 간식만 먹어요 흑흑흑

한 그릇 뚝딱 유아식 책에는 밥,국찌개,특별반찬,매일반찬,특식,면요리,간식,베이킹,음료,도시락등을 담고있엉요

책의 두께도 상당하답니다 ;;;처음 받아보고 놀았어요 ^^;;;유아식 백과사전급이네요~

14개월부터 7세까지의 아이들을 위한 요리라고 하지만 간만 좀 추가하면 어른도 좋아할 레시피들이  가득하더라구요

이번에 만난 "한그릇 뚝딱 유아식"책을 읽으면서 다시 마음을 가다듬었어요

 정말 적극 추천하고싶네요~ 별 다섯개를 드립니다!!!

저자는 소아과 의사선생님 (닥터오)과 그 아내분이세요

육아맘이라면 이분 블로그  많이들 아실텐데요

저도 닥터오의 블로그를 아는데요

저는 소아과 전문의 다운 지식도 얻을수 있고 더불어 이유식에 대한 

정보도 얻기위해 자주 갔었네요~

저자분에게는 예쁜 두딸(승아,연아)이 있는데요~이유식에 이어 유아식 책도 내신거예요~

이유식책은 못 만나봤는데 유아식 책을 만날수 있어 더 기뻤네요ㅎ

책의 앞부분은 닥터오 선생님의 소아과전문의로서 이론적인 지식부분을 담고있어요

전혀 딱딱하거나 지루하지않고

실제 일선 현장에서?생생하게 엄마들이 많이 궁금해하는 부분들을

담아놓으셔서 더 좋았어요!!!

우리아이들은 딱히 알레르기  반응을 일으키는 식재료가 없지만

알레르기 있는 아이를 위한 부분도 담고있어 참고하면 좋을것같아요~

요즘 딸가진 엄마라면 많이 걱정하는 성조숙증일텐데요 성조숙증에 대해서도

잘 설명되어 있더라고요

식재료 손질법도 자세히 나와있더라고요

아주 많아서 다 담지도 못해요 ^^;;;

또 너무 방대한 양이라 다 담지 못해서

간략히 설명하자면

장보기부터 깨알같은 팁이 많구요 ~식재료 손질법,보관법,썰기방법도 설명되어있고

요리의 기본, 육수내기도 물론 있구요~ 각종 엄마표 소스도 다양하게 많답니다.

굴소스는 사서 먹는걸줄 알았는데 엄마표로도 가능하더라구요 ~엄지척이네요!!

그리고 저염된장,맛간장,고추장,쯔유 만드는 방법도 담고있어요~

아이가 먹기 좋은 김치류까지~빼곡히 담고있어 유아식의 백과사전이라 할수있겠죠??

저도 잘 안되지만^^;;;

식판에 담아주다보면 그 칸을 채우기 위해 더 노력하게되는것같아용ㅎ

영양소 골고루 알뜰하게 사용하는 식판식도 담고있어요~~

소고기김볶음밥

재료와 요리순서가 사진으로 쉽게 설명되어있어요 ^^

예쁜그릇에 데코레이션도 예뻐서 아이가 정말 좋아하겠어요~

재료도 간단하고 아이들이 김을 좋아해서 한번 해줘야겠어요~

차돌박이된장찌개

유아식이라 그런지~ 여기에 간만 좀 추가하면 어른 째개로도 충분할것같아요!

단호박크로켓

단호박과 야채를 이용한 크로켓인데 기름에 튀기는방식이 아닌 오븐에 굽는 방식이라

집에 기름냄새도 덜하겠고 ~칼로리도 낮고,  담백하고 영양가도 높을것같네요! 저도 배웠네요~

두부카레구이

요건 매일반찬으로 제격이네요~ 재료도 정말 간단하고 조리법도 쉬워요~

함박스테이크

특식으로 제격인 함박스테이크네요~ 소스까지 엄마표라 정말 영양만점이네요!

단호박블루베리설기

아이코! 대박이죠! 아이 간식으로 떡도 직접 만들어주시다니!!

떡은 사먹는건줄 알았는데요~엄마표로 이렇게 예쁘고 맛있게 만들어줄 수 가있군요!!

아이 생일에  밀가루케이크 대신 떡케이크도 좋을것같네요~

블루베리아이스크림

시중에 파는 아이스크림 정말 달고 인공색소도 많이 들어갔죠^^;;

엄마표로 건강하게 만드는법도 담고있고 다양한 아이 음료와 도시락 레시피도 담고있어요~~정말 많아요 ~~레시피들이~~~

한 그릇 뚝딱 유아식은 편식없이 잘 먹는  밥,국찌개,특별반찬,매일반찬,특식,면요리,

간식,베이킹,음료,도시락등으로 레시피가 가득 가득 담겨있어요~

그리고 장을 본 목록으로 만들 수있는 다양한 식판식도 소개하고있어 더욱 요긴하겠더라구요~

부엌에 두고 열심히 따라해줘야겠어요! 이유식 끝나고 유아식으로 넘어가면

엄마들 정말 멘붕오거든요~ 뭘 해줘야될지 몰라서요~ 한 그릇 뚝딱 유아식을 읽으면 좋은 길잡이가 될거예요!

정말 추천드려요!!!