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문성실의 마이 베스트 레시피
문성실 지음 / 상상출판 / 2016년 12월
평점 :
저는 사실 외식보다는 집밥을 즐기는 편인데요~
물론, 외식하면 맛있고,간편하고(저로서는 설거지 뒤처리등등 없으니) 좋긴한데
저는 주부 5년차가 되다보니 깔끔한 맛과 위생적이고 신선하고 믿을수 있는
재료를 손수 사용할수있는 집밥의 매력에 빠졌답니다ㅎㅎ
요즘 가까이 두고 보는 책이
"문성실의 마이 베스트 레시피"예요
13년 집밥의 내공이 대단하신분인데
여러권의 요리책을 내셨는데 이번이 8번째 책이라고 하네요
최고의 레시피라 생각하는 105가지 메뉴를 담았어요~
저도 문성실님과 블로그 이웃인데요~
요리하다가 블로그로 레시피 검색해서 도움많이 받고있어요ㅎㅎ
쌍둥이 엄마이자 전업주부였던 저자가
블로그에 집밥 레시피를 올리기 시작해서 2000개가 넘는 레시피들이 있다고해요~
그중에 알짜배기? 105개의 레시피를 만나보아요~~
Chapter 1.
반찬
Chapter 2.
국물요리
Chapter3.
일품요리
요리책에서 계량법은 기본이죠^^
계량스푼 없어도 손쉽게 따라할수 있어요
(사실 저도 계량스푼은 없어요~ 스푼이 더 사용하기 편하더라고요)
양념류에 대해서도 나와있는데 직접 상호명도 나와있어서
저는 참고해서 살때 편할것같아요
(워낙 시중에 다양하게 나오니 뭘 하나 고르는것도 결정장애 올때가 많잖아요~)
레시피가 다 보이는건
저자의 지적재산권? 침해의 우려가 있으니 ......
일단 강된장을 예시로 보여드릴게요
스마트폰으로 QR코드를 스캔하면 요리과정을 동영상으로 쉽게 따라할수 있어요
문성실님께서 직접 동영상 편집도 하셨다고 하네요 그만큼 심혈을 기울이셨네요^-^
요리책에 이렇게 메모하는 부분이 있는건 처음 보는것같아요ㅎ
본인만의 팁이나 노하우를 적게하는 용도라고하네요
요리과정이 디테일하게 다 나와있어서
따라하기 좋아요
여기에 덧붙여 꿀팁도 따라하면 좋아요^^
그림이 귀엽고 알아보기 좋네요 ㅎㅎ
무엇보다 좋은건
몇인분인지 소요시간까지 나와있어 좋네요~
대체식재료도 참고하면 좋겠네요
식재료가 다 갖춰있지않아도 대체식재료로 사용하면 되겠어요~~
메뉴들이 한국사람이 가장 많이 해서 먹을 만한 요리,재료별로 가장 맛있게 해서 먹을 수 있는
메뉴가 주를 이루고 있어요~
다 친근하고 나름 손쉬운? 메뉴들이죠??
부록으로 장보기 재료 모음집이 있어서
한눈에 보기도 쉽고 메뉴 선정하기에도 요긴하네요^^
부록으로 한눈에 보는 요리 동영상QR코드예요
동영상으로 보면 더 손쉽게 따라할수 있겠죠??
문성실의 마이 베스트 레시피는
우리에게 친근한 105가지 최고의 레시피만을 엄선했기때문에 믿을수있고
집에서 쉽게? 따라할수 있어요~
거기에 나만의 팁과 노하우까지 더한다면 나만의 레시피북으로도 최고죠!!!
저도 오늘도 맛있는 집밥 도전해봐야겠어요:)