덮밥 한 그릇

덮밥 한 그릇 - 한 그릇의 만찬
가사하라 마사히로 지음, 박문희 옮김 / 스타일조선 / 2016년 2월

일본인 작가가 쓴 덮밥 한 그릇이라는 책입니다.

1993년 처음 일본에 가서 규동을 먹어보고

아 이렇게 간편하면서도 맛있는 음식이 있구나

감탄했던 그 때 이후로 고슬고슬한 밥에 갖가지

재료를 올린 덮밥의 매력에 푹 빠졌답니다.

이 책에는 다양한 종류의 덮밥이 나오지만

재료가 구하기 어렵지 않고 소스도 간편해서

집에서 쉽게 따라하기 정말 좋더라구요.

한그릇의 밥에 담겨있는 갖가지 매력 덮밥을

다 따라해볼 수 있겠다는 자신감이 들게 하는

책입니다.

이 책에 나온 가츠돈을 제일 먼저 해먹어 보기로 했네요.

가츠돈에 들어가는 전 재료입니다.

2인분재료를 한번에 만들도록 알려주는데요.

​양파를 잘라 소스와 한소끔 끓입니다.

 

그 동안 튀김기로 돈가스 몇장 튀겨주구요.

튀겨진 돈가스를 소스와 양파가 끓은 물에 넣고 잠깐 끓인 다음

휘휘 푼 계란을 올려 5초후에 불을 끄면 끝!!!

이렇게 한그릇의 돈가츠덮밥이 완성되었습니다.

애들도 남편도 엄지 척 세워주는데요.

양파의 단맛이 놀랍도록 세더라구요.

다음번에 양파를 조금 적게 넣는걸로^^

덮밥 한 그릇이라는 책으로 만나본 일본의 덮밥

앞으로 하나씩 하나씩 해먹어 보려구요.

[출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.]