이순신 장군과 고기 국수

이순신 장군과 고기 국수 - 옛사람과 함께하는 음식 이야기 ㅣ 우리 고전 생각 수업 2
김미려 지음, 김태형 그림 / 스콜라(위즈덤하우스) / 2013년 7월

옛사람과 함께 하는 음식이야기인 이순신 장군과 고기 국수를  

읽고 먹먹한 감동에 잠기었다.

역사적으로 우리에게 잘 알려진 인물들에게 최고로 어울리는

한끼를 대접하고 싶어하는 작가 김미려의 맛깔나는 글솜씨가

역사적 사건과 어울려 쉬이 잊히지 않는 한편의 감동적인 영화를

본것 같은 느낌이든다.

책에는

마로 공주를 얻은 백제 무왕의 서여병

예술가 신사임당에게 올리는 태교 음식 죽순해삼

명량대첩 전날, 이순신 장군은 무엇을 드셨을까?

미식가 허균을 떠올리게 하는 두부젓국찌개와 오곡밥

홍길동 형제에게 차려 주고 싶은 겸상

음식디미방을 쓴 안동 장씨가 마주한 독상

책만 보는 바보 이덕무를 닮은 담박한 음식

세한도를 그린 김정희를 위로하는 옥돔죽 한 그릇

명성 황후에게 바치는 마지막 새벽 수라상

등 아홉가지의 시대적 인물과 상황에 맞는

음식을 소개하고 있다.

제목이 된  이순신 장군과 고기국수에 얽힌 이야기는

명량 대첩을 앞두고 어머니를 잃은 장군이 고기를 먹을 수 없다하였지만

전쟁을 앞두고 힘을 얻어야하는 장군의 위치를 생각해서 고기지만

쉽게 먹을 수 있는 고기국수라는 음식을 소개해주고 있다.

국운이 걸린 큰 전쟁을 앞둔 장군을 위해 영양가가 있으면서도

사람의 기분을 편안하게 해주는 특별한 음식인 고기국수!

1500년대 초에 쓰인 최초의 한문 요리 책인 [수운잡방]에 쓰인

고기국수의 조리법대로 소개해주고 있어

우리나라의 전통 음식을 알게 되는 기쁨이 컸다.

명성 황후에게 바치는 음식으로 선택된 음식은

흑임자죽과 동치미다.

역사의 비운을 맞이한 국모 명성 황후와 고종에 얽힌 이야기와

일본과의 역사적 관계에서 우리나라를 지키기위해 노력한

명성 황후의 애틋한 마음이 느껴저 가슴이 뭉클했다.

흑임자죽과 동치미로 마지막 가는 날 아침

빈 속이라도 채웠다면 먼길 떠나는 국모의 마음도 조금은

더 편하고 담담했을까?

우리 나라 역사에 얽힌 사연과 인물과 음식을 절묘하게 조화시켜

한편의 감동적인 식탁으로의 초대를 해준 작가 김미려에게

박수를 보낸다.