여성의 몸과 단식을 새롭게 이해하다

여자×단식: Fast like a girl - 여성을 위한 슬기로운 단식 라이프스타일
민디 펠츠 지음, 이영래 옮김, 이영훈 감수 / 북드림 / 2024년 11월

민디 펠츠 박사의 『여자×단식(Fast Like a Girl)』은 단식을 단순히 체중 감량 도구로만 여겨왔던 기존의 관념을 넘어, 여성의 몸이 가진 독특한 리듬과 주기에 맞춘 치유와 건강 관리의 방법을 제시하는 책이다. 여성의 호르몬 주기가 단식과 대사에 미치는 영향을 과학적으로 설명하며, 모든 여성이 자신의 몸을 더욱 잘 이해하고 관리할 수 있도록 돕는다.

책의 핵심은 여성의 월경 주기를 파워, 발현, 자양 단계로 나누어 각 시기에 맞는 단식법과 영양 섭취법을 안내하는 데 있다. 예를 들어, 에스트로겐 주기에는 저탄수화물 식단이 효과적이고, 프로게스테론 주기에는 질 좋은 탄수화물을 적절히 섭취해야 한다는 점은 기존의 단순한 칼로리 제한 방식에서 벗어나야 함을 알려준다. 생리 전 탄수화물 갈망이 자연스러운 호르몬 변화 때문이라는 점을 알게 되었을 때, 의지 부족으로 자책하던 순간들이 위로받는 느낌이었다. 하지만 저자는 과도한 탄수화물 섭취를 경계하며, 균형 잡힌 식단이 중요하다는 점도 잊지 않는다.

또한, 단식에 대한 새로운 접근 방식도 흥미로웠다. 36시간의 긴 단식을 전략적으로 활용할 경우 체중 감량의 속도를 높일 수 있지만, 모든 시기에 적합하지는 않다라는 점. 배란기와 생리 직전 주에는 긴 단식보다는 짧은 단식이 필요하다는 점은 여성의 생리적 필요를 반영한 매우 유용한 조언이었다. 

책에서 강조하는 또 다른 중요한 개념은 "실패한 단식은 존재하지 않는다"는 것이다. 단식은 성공과 실패로 나뉠 수 없는 여정이며, 자신의 몸과 호르몬 리듬에 맞는 방식을 찾아가는 과정이라는 저자의 격려는 단식에 좌절감을 느낀 이들에게 큰 위안을 준다. 

뿐만 아니라, 책은 단식 외에도 독소 배출을 돕는 방법, 유용한 레시피 등을 함께 제공해 실질적인 도움을 준다. 단식이 단순히 음식을 제한하는 것이 아니라, 우리의 몸을 치유하고 재정비하는 강력한 도구가 될 수 있다는 점을 책을 통해 확신할 수 있었다.

『여자×단식』은 여성 중심의 저탄고지 및 단식 접근법을 제시하는 독보적인 책이다. 제이슨 펑의 단식 정석이 남성을 포함한 모든 이들에게 기본서로 여겨진다면, 이 책은 여성 독자들에게 최적화된 단식의 길잡이가 될 것이다. 앞으로 더 많은 여성 중심의 건강 관리 서적들이 번역되기를 희망하며, 이 책이 많은 독자들에게 영감과 도움을 주기를 바란다.

출판사에서 책을 제공받아 작성한 서평입니다.

단식에는 실패가 존재하지 않는다는 사실을 상기하라. 반복해서 실패한 것처럼 느껴져도 그것은 단순한 피드백일 뿐이다. - P161