실제 급식을 기반으로한 영양 식단

수험생 황금 식단 - 300만 청소년에게 극찬 받은 김민지 영양사의 급식 레시피
김민지.김미향 지음 / 나무수 / 2018년 5월

인터넷에서 한창 붐이 일었던 세경고 식단. 웬만한 사람들은 다 알 것이다. 그리하여 방송에도 출연하고 교육부장관 표창까지 받은 김민지 영양사가 내놓은 수험생 레시피 식단이 되겠다.

학창시절의 급식하면 다 별로인 기억밖에 없는데 이 책의 내용처럼 나왔다면 학교를 밥먹으러 열심히 다녔을 것 같다.

특히 이 책의 장점은 실제로 세경고의 실제 급식메뉴를 기반으로 하고 있다는 점이다.

힘든 수험생활 속에서 맛과 영양까지 고루 갖춘 급식은 수험생의 체력안배에도 많은 도움이 되었을 것이다.

책은 총 5파트로 나뉘어 있는데

영양만점식단 / 체력보충식단 / 편식잡는마법식단 / 스트레스제로식단 / 특제요리식단

으로 구성되어있다.

책에는 완성품과 조리과정이 나오는데 일단 좋았던 점은 계량 기준이 아빠숟갈이나 종이컵 등으로 되었어서 조금더 친근하고 이해가 쏙쏙 되었다는 점이다.

거기에 덧붙여 기본손질과정도 설명되어서 요리초보도 따라하기 쉽게 만든점이 좋았다.

개인적으로는 견과류 삼계탕이나 가자미 미역국, 맛밤라떼 등이 신선하고 활용도 높았다.