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오늘 급식은 과학입니다
이광렬 지음, 신병근 그림 / 데이스타 / 2026년 6월
평점 :
- 출판사로부터 증정받아 작성한 후기입니다.
『게으른 자를 위한 수상한 화학책』으로 일상 속 화학의 즐거움을 풀어낸 이광렬 교수(고려대 화학과)의 신작이다. 이번에는 학교 급식이라는, 모든 학생이 매일 마주하는 소재를 과학의 렌즈로 다시 본다.
저자의 직전 책이 산과 염기, 산화·환원, 중화 반응같은 교과서적 화학 원리를 집안일이라는 일상에 접목시켜 "과알못" 독자에게 다가갔다면, 이번 책은 그 자리를 급식으로 옮긴 셈이다. 화학 기호와 분자식 앞에서 좌절했던 학습자가 오늘 점심 메뉴를 통해 같은 원리를 다시 만나게 하는, 친숙한 입구를 새로 짓는 전형적인 이광렬식 기획이다.
우리 주변에서 볼 수 있는 친근한 소재로 진입장벽을 낮추고 쉬운 단어 선택과 설명으로 화학에 대해 관심이 있는 사람이라면 쉽게, 화학을 잘 모르더라도 흡입력 있게 읽을 수 있을 것이다.
또한 화학을 어렵게 가르치는 일에 익숙해진 모든 사람에게, 적어도 다른 입구가 가능하다는 것을 보여주는 책으로 보인다.
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