[100자평] 대한민국 치킨전

대한민국 치킨전 - 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기 ㅣ 따비 음식학 1
정은정 지음 / 따비 / 2014년 7월

친숙하고 흥미로운 주제를 다루고 있어 책에 대한 접근성과 흥미가 유발된다. 그리고 하나의 음식으로만 여기지 않고 치킨에 담긴 소울을 구체적으로 사례를 들어 풀어내고 있는 점이 아주 흥미롭다. 치킨을 좋아하는 사람이라면 한번쯤 읽어볼만한 책인듯 하다