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음식 구술사 - 현대 한식의 변화와 함께한 5인의 이야기
주영하 외 지음 / 한국학중앙연구원출판부 / 2019년 10월
평점 :
시대가 달라짐에따라 음식의 변화는 있을거라 생각했는데
이런 차이나는 줄은 처음알았습니다.
그냥 막연히 비슷했겠거니 생각했는데 의외로 다른점이 많은것 같습니다.
그리고 그 다른점들에서 시대상도 느낄수 있고
뭔가 우리나라의 과거를 더 잘 이해할수 있을것 같습니다.
지금 지나가는 우리의 식문화도 언젠간 역사가 될것같아서
흥미진진합니다.