의학의 아버지 히포크라테스는 ‘모든 질병은 장에서 시작된다.라고 말했습니다. 생물학자 일리야 메치니코프 또한 죽음은 장에서시작된다.‘라는 유명한 말을 남겼죠. 우리 몸속에 영양소를 들여보내주는 문지기 역할인 장을 건강하게 만드는 것이 건강한 다이어트로 다가가는 첫걸음입니다. - P94