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김영모의 빵 케이크 쿠키
김영모 지음 / 동아일보사 / 2002년 12월
평점 :
품절
가지고 있는 제과책이 좀 있는데 제일 마음에 드네요
파워블로거들이 지은 책도 마음에 들지만 아무래도 더 전문성도 있구요
반죽하는법부터 차근차근 알려주시고 반죽으로 응용할 수 있는 빵도 나와있구
가정용 오븐에 딱 맞는 양이구요 레시피대로만 한다면 정말 어느 제과점빵보다
맛있게 만들 수 있겠어요 이 가격에 이정도 퀄리티 있는 책 찾기 쉽지 않은데...
정가주고 사도 아깝지 않은 책 입니다....
근데 난이도가 좀 있으니 적어도 제과제빵 자격증정도 가지신 분들한테 추천해요