[100자평] 임성근의 한끗 쉬운 김치 장아찌

임성근의 한끗 쉬운 김치 장아찌
임성근 지음 / 팬앤펜(PAN n PEN) / 2021년 11월

때마침 김장철이네요. 누구보다 맛있게 먹을 자신은 있어도, 워낙 많은 품이 들어가는 일이다 보니까 김치를 직접 담가 먹을 엄두는 쉽게 못 내고 있어요. 하지만 내가 노력과 시간을 들인 만큼 정직하게 맛으로 보답하는 음식이 김치와 장아찌라는데, 임성근 선생님과 함께 하나하나 배워보고 싶어요.