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나의 프랑스식 샐러드 ㅣ 나의 샐러드
이선혜 지음 / 브.레드(b.read) / 2020년 7월
평점 :
요즘 다이어트로 샐러드를 즐겨 먹고 있는데~나에게 한계가 왔다!
야채를 종류별로 먹고 있긴한대;;; 거의 비슷한 샐러드~
갑자기 입맛도 없어지며 새로운 것이 먹고 싶어졌다~
나의 프랑스식 샐러드.이선혜지음
나에게는 새로운 샐러드로 즐거운 다이어트를!
가족에게는 채소가 맛있어져서 샐러드를 즐길 수 있는 책을 만났다.

목차를 처음 보았을 때는~ 우와`~
한가지 재료 샐러드, 지중해 건강 샐러드등 기대감이 상승했다.
하지만! 세부 목차를 본 순간! 정말 내가 할 수 있을까?
생각보다 생소한 샐러드 이름들이 많았었다~
기대감 반 두려움? 반으로 책을 천천히 보기 시작했다.

샐러드에 관한 특별한 팁들이 있는데~
이 팁들 만으로 나의 두려움 들이~싸~~악! 사라지게 되었다는;;;^^
허브와 향신료,자르는 방법, 팬으로 굽기,드레싱,소스 등등
너무나 많은 팁들이 정말 이해하기 쉽고 바로 활용가능 하도록 안내되어있었다.
나는 팁들 만으로도 바로 만들고 싶은 마음이 가득들었다.


본격적으로 샐러드를 만드는 과정들이 나온다~
책을 한장 한장 넘기는데~ 플레이팅 된 샐러드들을 볼때 마다 감탄이~!
너무 너무 예쁘고 먹어 보고 싶단 생각이 가득했다.
만드는 방법도 너무 자세히 설명 되어 있어서 너무 좋았다.
우리가 쉽게 구할 수 있는 야채들과 쉬운 조리법 너무 마음에 들었다.

요즘 감자가 제철인데 감자 트뤼프 오일 감자 샐러드가 눈에 들어 왔다.
감자를 삶아서만 먹었는데~ 강황가루를 넣어 삶으니 색도 예쁘고~
아이들도 맛있다며 좋아했다. 플레이팅은 조금씩 배워 나가는 걸로;;ㅎㅎ
작가분은 세번씩 해보라고 권하셨는데~ 세번씩 해 보려고 한다.
그래서 나만의 즐겁고 건강한 식탁을 가족과 함께~