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카페인(IN) 커피인(人) - 리스타 카페 사장의 꿈과 현실 이야기
임승훈 지음 / 미다스북스 / 2024년 6월
평점 :
커피 공화국이란 말이 생길 정도로
어느새 우리나라는 커피 사랑이 넘쳐
카페가 엄청나게 많아지고 있는데요!
커피에 대한 이야기 창업에 대한 이야기를
들을 수 있는 재미있는 책이 있어서 소개해보려구요~
오늘은 카페 책 커피 에세이 미다스북스 출판
카페인 커피인 서평을 시작해보려고 합니다^_^
바리스타 카페 사장의 꿈과 현실 이야기
카페 책 커피 에세이
카페인 커피인 책이랍니당^_^
사장 9년 차
커피 인생 11년차
치열한 여정을 담은 책이구요!
초보 사장
카페 예비창업자 추천도서입니다^^
감동을 주는 커피를 만들고 싶다!
오늘 당신의 슬픔, 괴로움, 기쁨, 즐거움까지
커피 한 잔으로 함께할 수 있다면!
이제 커피는 단순한 음료일뿐만이 아니라
우리의 일상에서 다양한 의미를 담고 있는거 같아요~^^
카페 책 커피 에세이에는 많은 추천사가 있었는데요!
개그맨이자 요식업CEO인 고명환님의
추천의 글이 마음에 들어서 가져와봤어요~^^
대한민국의 많은 카페들이 무턱대고 창업했다가
싸움에서 지고 폐업하는데요~
이 에세이 안에는 매장을 유지하기 위한 의미심장한
다양한 방법들이 담겨 있어서 추천한다고 하네요^^
나만의 꿈 카페를 차리기 위한 노력의 시간
우리나라 사람들이 커피를 참 좋아하죠^^
그래서 마시다보면 나도 카페 하나 차리면
참 좋겠다 이런생각을 누구나 한번씩은 하는거 같아요!
저자는 군대에서 처음으로 내가 좋아하면서
잘하는 분야를 찾게 되었다고 하는데요^^
역시 내가 잘하는걸 공부하고 해나가는게
정말 인생에 있어서 중요한거 같아요~
카페인 커피인 책에서 저자는
카페사장님을 하면서 커피교육도 하면서
바쁜 일상을 보내게 되는데요~
역시 우후죽순 생겨나는 경쟁 카페들이 문제지요!
카페가 잘 되도 주위에 카페가 많거나
저가카페가 있으면 매출에 타격이 크다고 들었거든요~
책에서도 카페 시장은 진입장벽이 낮은 만큼
경쟁이 치열하다고 해요ㅠㅠ
그 사이 여러가지 일이 또 발생하는데요!
가게를 이전하게 되고 또 골치아픈 소송까지...
거기에 코로나까지 터지구요~
역시 사장님도 쉽지 않네요!
그래도 카페 책 커피에세이라서
재미있어서 술술 읽히더라구요~
스토리식 전개를 통해 에세이지만
소설을 읽는 듯한 재미가 있고요~
대화식이 많아 사건별로 몰입도가 높은 책이었어요
그렇게 바쁘게 달려온 9년이라는 시간!
가난했던 시절부터 49억원의 특별조정교부금으로
진행하는 커피복합문화센터 건립을 주도하기까지의
성장과정도 담고 있어서 보는 저도 뿌듯하더라구요~
덕분에 나의 꿈에 대해서도 다시 한번 생각해보는
계기가 되었던 책이었구요~~^^
작가님은 카페 사업도 하지만
국내1호 개인 꿈 카페
창업 컨설턴트로도 활동중이에요!
정말 본받을 점이 많은 분이네요^^
오늘은 카페 책 커피 에세이 미다스북스 출판
카페인 커피인 서평을 해보았습니다^_^