플레이팅의 정수

그대로 따라 하는 플레이팅 레시피
오덴세 플레이팅 랩 / 레시피팩토리 / 2017년 12월

저는 음식에 따라 적절한 그릇을 선택해서 담고, 모양을 내는 일에 아주 서툴어요. 여러번 시도해보기도 했지만,늘 뭔가 어설픈 형태로 끝나곤 했죠. 그래서 플레이팅이 예뻐보이는 요리책들도 몇권 구입했어요. 열심히 따라만 하면 되겠구나 싶었는데, 글쎄 뭐랄까 그냥 예뻐 보이는 그릇만 광고하는 느낌이 많이 들더군요.

그러다가 우연히 이 책을 발견했는데, 이전의 책들과는 와전히 달라요. 단순하게 예쁘게 담는것이 아니라, 일식이냐 베트남식이냐에 따라서도, 피자와 빵, 와인파티까지...어느것하나 빠지지 않고 거의 모든 경우의 수들이 다 들어가 있는 알찬 느낌이거든요.

플레이팅은 단순히 예쁘게 보이게 하는 상차림이 아니라는 것을 이 책을 통해 처음 깨달았어요. 센스를 발휘하기 힘든 저같은 사람들은 이 책을 보고 그대로 따라해보는 실천력이라도 길러야겠다 다짐했답니다. 적극 추천하고 싶어요.