고급스러운 레시피들

우나스 베이킹 클래스 - Avec des Desserts ㅣ 시크릿 클래스 2
이은아 지음 / 나무수 / 2016년 4월

저는 베이킹 책을 참 좋아합니다. 베이킹 자체도 즐기는 편이지만

산뜻한 레시피들과 과정샷들을 보는 재미는 색다른 즐거움을 준답니다.

우나스 베이킹 클래스는 '열두 달의 달콤한 디저트 수업'이라는 테마로

각 달에 맞는 레시피들을 소개해주는 형식입니다.

저자인 이은아님의 이력을 보니 참 신선했는데요,

홍익대 조소과를 졸업하고 무작정 영국행을 강행하셨고 베이킹을 시작하셨다는군요.

그리고는 한국에서 호텔에서 디저트 파트에서 일하시다가 베이킹 스튜디오 우나스를 시작으로

현재는 디저트 카페를 운영하신대요.

다양한 재주가 있으신 분이라서 그런지 역시 참신한 레시피들이 가득이네요.^^

4월의 테마는 봄의 향기가 물씬 나는 케이크입니다.

4월에 딱 맞는 파인애플케이크와 당근 케이크, 벚꽃무스케이크인데요,

처음에 저는 파인애플케이크라는 설명을 보지 않은채 사진을 봤다가 꽃을 데코로 쓰신줄 알았지요.

알고보니 구운 파인애플이더라구요.

정말 참신하고 예쁘지요.

사진통해 파인애플 향이 저에게까지 전달되는 기분이예요.^^

 커피와 곁들일 디저트의 달콤함이 기대되네요. 저도 꼭 만들어봐야겠어요.

열두달을 테마로 이렇게 멋진 베이킹 레시피를 알려주신 것도 신선하고,

재료도 기발하고 좋았답니다.

멋진 책과 레시피 덕분에 읽는 내내 어찌나 기분이 좋던지요.

맛있는 레시파가 한가득~우나스 베이킹 클래스로 베이킹에 도전해 보자구요.^^