레시피의 모든 것

수험생 황금 식단 - 300만 청소년에게 극찬 받은 김민지 영양사의 급식 레시피
김민지.김미향 지음 / 나무수 / 2018년 5월

이 책은 수험생을 둔 가정 뿐만 아니라 일반 가정에서도 얼마든지 활용할수 있는
식단들이 가득합니다. 특히 장을 편안하게 해주는 레시피들과 피로를 낮추는 식단들은
누구에게나 필요해 보입니다.
제가 이 책을 선택한 이유는 기본적으로 영양소를 균형있게 챙기지 못할때 활용하기 위해서랍니다.
겨울철이나 감기가 유행하는 간절기에는 체력을 보충할 필요가 있고 가족들모두
감기에 잘 걸리는 체질이라 이 책에 나온 레시피들을 고대로 따라서 만들곤 합니다.
모둠나물피자전이나 호박잎고추장찌개, 부추양파무침, 도토리묵사과냉국 등은 우리집
베스트 레시피 중 하나입니다. 일반적인 피자대신 나물로 만드는 모둠나물피자전은
피자의 식감과는 조금 다르긴 하지만, 건강을 챙기는 착한 음식 중 하나입니다.
그리고 피자와는 달리 아무리 먹어도 질리지 않는다는 장점이 있답니다.
그리고 가끔은 다른 나라 음식에 도전해보고 싶을때가 있습니다.
그럴때는 이 책에 나온 간단한 식단 중, 베트남 식단이나 이탈리안 식단을 살짝 변형해서
시도해보곤 합니다.
레시피 자체가 다채롭고, 따라하기도 쉬워서 이 책을 요즘 가장 열심히 보고 있는데요, 저처럼 활용할 레시피북을 찾으시는 분들께 적극 추천하고 싶습니다.