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북마크하기 [100자평] 노마 발효 가이드ｌ리뷰/페이퍼

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save l 2019-12-14 18:21

https://blog.aladin.co.kr/750669293/11362755

노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
평점 :
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노마가 소개하는 누룩, 콤부차, 간장, 미소, 식초, 가룸, 젖산 발효, 흑과일과 흑채소 등 발효음식 레시피를 읽어보며 발효가 가진 힘을 느낄 수 있습니다.

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