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로마의 미각 반상기 - 눈과 입이 즐거운 홈메이드 이탈리아 코스 요리
김하정 지음 / 성안당 / 2022년 3월
평점 : 
이탈리아 요리를 우리 생활에 좀 더 가깝게 접할 수 있게
저자 김하정 님의 노하우가 담긴 책으로
레스토랑이 아닌 가정집에서 누구나 쉽게 직접 만들 수 있도록 되어있다고 합니다~
이탈리아 코스요리 구성으로 되어있고
코스 시작인 전채요리로 문을 열게 됩니다
제 눈에 띈 것은 다름 아닌 ' 아란 치노( 리소토 튀김 볼 ) ' 가 제일 먼저 눈에 띄었는데요
너무너무 맛있어 보이는 거 있죠 : )
중요 팁도 잘 보시면서 만드셔야 해요!
그리고 첫 번째 접시로는 파스타와 리소토로 생 파스타가 제일 먼저 나오는데
생 파스타와 라비올리 그 외에 뇨끼 등 여러 가지 만들 수 있는 레시피가 나와있네요!
도구만 갖춰있으면 정말 고급 이탈리안 레스토랑 뽐낼 수 있을 거예요!
토마토 라구 파스타도 너무너무 맛있어 보여서 한 컷 찍어봤어요!
재료도 많아 어려운 게 없더라고요
책을 보는데 군침이 돌더라고요~
만드는 법이 한 컷 한 컷 자세하게 나와있어서 보시는 데에 어려운 건 없을 거 같아요 .
중간중간 중요한 팁도 나와있으니 잘 보셔야 해요 !
그리고 두 번째 접시로는 메인 요리로,
여러 가지 해산물과 육류로 요리할 수 있게 다양한 레시피가 나와있더라고요
브런치 메뉴로 정말 딱인 거 같아요!
그중에 눈에 들어온 ' 양고기 커틀릿 '
바삭바삭해 보이니 너무 맛있어 보여요 !!
그리고 빵과 피자 부분이 나오면서 빵 반죽 뿐만 아니라 피자도 나오는데
그중에 ' 타랄리 ' 라는 생소한 이름의 반지 모양의 과자가 나오더라고요.
이거는 나중에 한번 만들어 보려고요 !
맛이 너무 궁금하네요 : )
그리고 마지막으로 디저트가 나옵니다 !
여러가지 이태리식 케이크 중에서도 ' 초콜릿 배 케이크 '
뿐만 아니라 도넛, 치즈케이크, 비스코티 등 여러가지 디저트도 나와있네요 :)
다 보여드릴 수가 없어서 너무너무 아쉬워요!
총평 ;
먼저 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다 라는 말이 있듯이 너무 맛있어 보이는 사진으로 시작해서
기분 좋게 끝까지 보게 되었어요!
재료 또한 너무 어려운 것이 없고 만드는 방법도 자세하게 나와있어서
누구나 쉽게 만들 수 있을 거 같아서 가정에서 근사한 분위기를 연출할 수 있을거 같아요!
※ 이 서평은 이벤트를 통해 무상으로 도서를 제공받아 작성하였습니다.