맛있게 먹으면서 빼자!

올인원 다이어트 레시피 - 한 권으로 끝내는 맛있는 다이어트 요리의 모든 것
김상영 요리, 김은미 영양 / 길벗 / 2017년 4월

올인원 다이어트 레시피
길벗 / 요리 김상영, 영양 김은미

한권으로 끝내는 맛있는
다이어트 요리의 모든것! 

이런분들 주목!
V 매번 중도에 포기하는 분
V 무조건 굶어서 살을 빼는 분
V 닭가슴살만 먹는게 질리는 분

먹으면 살이 빠지는 다이어트 레시피 107

어릴때는 마른체형이라서 워낙 가리지 않고 

잘먹었고 아무리 먹어도 살도 안쪄서

먹고싶은것 다 먹고 입고싶은 예쁜 옷들도

맘껏 입었던 나의 20대여...

그러나 결혼을 하고 출산을 3번이나 반복하니

5년사이에 75키로에서 50키로를 

왔다갔다 마지막 막내볼매때에는

몸무게가 줄지를 않더라...

일명 고무줄 몸매가 되어버린것..

이책을 읽으면서 원인을 분석하니

많이 먹는 식습관은 그대로인데..

운동만 하려고 하니 요요가 자주 오는것은 

물론이고 영양불균형으로 건강도 나빠지는것

같았다. 그래서 이책을 읽는 동안에 

참많은 반성을 하게 되었다 ㅜㅜ

내가 먹는 음식들이 미래의 나를 만든다..

굶기만 하는 다이어트가 아닌 

건강하게 맛있게 먹으면서 하는 다이어트

그럼 어떤 음식을 먹어야 할까....?

나는 이 질문에 봉착했다 ㅜㅜ

다이어트 하면 닭가슴살이 떠오르는데...

요리법을 잘 모르니

닭가슴살 먹는것도 지치는듯 ㅡㅡ;;

 올인원 다이어트 레시피 이책에는 

먹으면 살이 빠지는 다이어트 레시피가 

무려 107가지나 실려있다는 사실!

이책은 푸드스타일리스트 김상영님과 

영양사 김은미님의 책인데..

두분은 다양한 잡지와 현장에서 쿠킹클래스를

진행하며 다수의 다이어트를 통한 건강관리 

프로그램을 운영하고 있다고 한다.

나도 이책을 통해서 다이어트에 대한 많은 정보를 얻고

그동안의 지긋지긋한 요요와 결별하고 싶다 ㅋ

습관 하나가 정착되려면 6주의 시간이 필요하다고 합니다. 

다이어트도 마찬가지로 최소 6주에서 12주의

시간이 필요하며,체중을 뺀후 2-3년 동안 요요현상이 없어야

다이어트에 성공했다고 할수 있습니다.

먼저 다이어트의 시작은 식사를 조절하는 것이

무엇보다 중요합니다. 자신에게 맞는 

칼로리를 처방하고 그에 따라 4주식단을 

구성하는 방법을 소개하고 있습니다

p.10

이책의 첫페이지에서부터 칼로리 계산법이 나왔고

4주만 따라하면 살이 빠지는 무작정 따라하기 4주 식단이

있어서 적용하기 쉬워서 좋았습니다

전문 영야사님이 짜주신 식단이기에

영양소의 결핍없이 맛있게 먹으면서 살을

뺄수 있을거 같아서 좋네요~^^

1주차는 몸이 가벼워지는 식이섬유소가 풍부한 식단부터 

시작합니다 ~

최근 연구 결과에 따르면 장내 미생물의 비율이

요요현상의 주원인으로 꼽히고 있는데

유익한 균이 많을수록 요요현상이 죽어든다고 

하니 채소와 과일을 통한 식이섬유소의 섭취는 

요요현상을 예방하는데 필수적이라 할수 있습니다

p.13

요즘 아무리 적게 먹어도 소화가 안되고

더부룩하고 칼로리 소모도 덜되는것 같은것이 바로 

이 장내미생물이 적어서 인것 같습니다.

유익균이 좋아하는 채소를 많이 먹어야할것 같습니다.

그리고 2주차에는 부족에 효과적인 저염식단이 나와있고

3주차에는 근육을 만드는 단백질이 풍부한 식단이 있었습니다.

드디어 마지막 4주차에는 다양한 레시피를 

활용한 맛있는 다이어트 식단이 여러가지 나와있었구요

이제는 이 식단들을 만드는 레시피와 칼로리까지 하나하나

친절히 소개하고 직접 만들어보겠습니다^^

레시피를 따라해보기 이전에 꼬옥 참고해야할  

다이어트 효과를 2배 높이기 위한 노하우!

그리고 가장 기본적인 밥짓는 방법~

흰쌀밥을 좋아해서 그렇게 먹고 있었는데

이번기회에 잡곡밥으로 바꾸어봤답니다 ㅎㅎ

현미에 함유된 피트산이 몸속 독소를

없애주고 지방의 흡수를 억제하는

효과가 있어 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

현미밥은 흰쌀밥에 비해 포만감이 많고 

소화되는 시간도 더 걸려서 잡곡밥으로 바꾸길

잘한거 같습니다 ~

지금은 쌀에 현미와 귀리만 섞어서 적응중인데

차츰 검은쌀과 다양한 잡곡들을 응용해 볼 예정입니다 

아침에 마시면 좋을 주스 레시피들이 이책에는 많이 

수록되어있어서 너무 좋았습니다.

바쁜 아침에 아침식사대용으로 참 좋을거 같아서

당장 내일아침 해봐야 할것 같습니다 ^^

냉장고에 있는 재료들로 당장 만들어 볼수 있는 

레시피를 찾다보니 

오늘 점심은 매콤 소고기 주먹밥으로 해야겠어서

만들어봅니다~

몸에 좋은 고추장 쌈장 된장등의 장류에

단백질의 주공급원인 쇠고기 돼지고기 닭고기 두부등을 넣어

단백질 섭취량을 늘리고 한끼에 먹기 좋은

간단한 레시피라서 미리 여유롭게 만들어두고

해먹으면 좋을거 같습니다.

요즘 소풍도 많이 편인데 도시락으로 활용해도

참 좋을 레시피입니다 ^^

 

쇠고기를 키친타올로 핏물을 뺀다음 

적당히 볶아놓은후 고추장과 다진마늘 꿀등을 섞어서 볶아주면

볶음 고추장이 완성된답니다 

그냥 비벼먹어도 맛이있지만 오늘은 주먹밥을 만들어서

먹어보겠습니다 ^^

빛깔도 곱고 맛도 좋은것이 

활용도가 높을거 같아서 집에있는 나물에다 같이 비벼보았는데

꿀맛같이 맛있습니다 ㅋㅋ

다이어트 중이기에 양은 조금만 먹어봤습니다 ㅜㅜ

더 먹고 싶은 마음이 ㅋㅋㅋ

이건 점심에 먹은것이고 이젠 미리 주먹밥을 만들어서

저녁에 먹어볼 생각입니다 ^^

볶음 고추장을 미리 만들어 놓으니

점심 저녁이 간단히 해결되네요 ㅎㅎ

현미밥으로 지어놓은 찬밥이 이럴때 활용하기 좋습니다 

굴러다니는 김가루와 참기름으로 촵촵~

향기로운 냄세가 솔솔 

거기에 안쪽에 볶음 소고기 고추장을 넣어준뒤

남은 밥을 더 넣고 틀에서 분리해주니

뚝딱하고 주먹밥 완성이요!

저녁이라 3개만 먹어도 포만감이 ㅋㅋ

그리고 맛까지 좋아서 활용도 굿이네요 ~

이책의 레시피들이 칼로리 계산까지 되어있어서

좋고 너무 간단해서 쉽게 누구나 도움을 줄수 있다는 

장점이 있습니다 다이어트를 시작했다고 

닭가슴살만 삶아먹는 시대는 갔습니다

맛있게 건강하게 칼로리 계산까지 해서 똑똑하게 

요리해서 건강한 다이어트를 시작해보세요!

올인원 다이어트 레시피는 여러분에 큰 도움을 줄것입니다.