책 소개와 목차

건강 기능 식품 알고 먹자 - 현대인을 위한 건강 정보
윤철경 지음 / 모아북스 / 2004년 12월

건강기능식품의 허와 실을 알려주고 좋은 식품을 선택하는 방법을 소개하는 책.

식품첨가물, 유전자 변형 식품, 건강 식품의 명현현상 등에 대해 소개하고 있다.

또한 인기를 얻고 있는 실크 아미노산, 생식, 가시오가피 등에 대해서도 알 수 있다.

목차

머리말

1. 건강은 건강할 때 지켜야 한다
     1) 질병만 잘 예방 관리해도 오래 살 수 있다
     2) 병은 왜 생길까?
     3) 몸은 낱낱의 것이 아닌 하나의 유기체

2. 현재 당신은 무얼 먹고 있습니까?
     1) 무절제한 식품 첨가물의 심각성
     2) 유전자 변형 식품의 인체 유해성

3. 우리 몸에 좋은 건강기능식품, 제대로 알자
     1) 건강기능식품의 필요성
     2) 건강기능식품의 허와 실

4. 명현현상
     1) 명현현상이 없으면 명이 낫지 않는다
     2) 과학적으로 증명되는 명현현상
     3) 명현현상의 증상별 분류
     4) 명현현상의 질병별 분류
     5) 명현현상의 Q&A