6대 영양소

에이크만이 들려주는 영양소 이야기 - 과학자들이 들려주는 과학이야기 86 ㅣ 과학자가 들려주는 과학 이야기 131
최미다 지음 / 자음과모음 / 2006년 5월

탄수화물,단백질,지방,비타민,무기질,물

이 6가지 영양소에 대하여 치아민을 발견하여

노벨상을 수상한 에이크만 박사가

알기쉽게 설명하여준 책이다.

영양학을 공부하시는 분들은

가볍게 읽어보면 도움이 될거라 생각한다.