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북마크하기[100자평] 안토니오 셰프의 이탈리아 요리ｌ마이리뷰

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kmc264 (이메일 보내기) l 2012-11-27 17:07

https://blog.aladin.co.kr/747962158/5981464

안토니오 셰프의 이탈리아 요리
안토니오 심 지음 / 대가 / 2011년 2월
평점 :
구판절판


다양한 이태리 요리법이 비교적 상세하게 설명되어있어 초보자도 쉽게 이해하고 요리할수 있는것이 좋고 사진도 적절히 배치되어 있어 플레이팅에도 도움이 된다.

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북마크하기[100자평] 라망 la main 2012.11.12ｌ마이리뷰

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kmc264 (이메일 보내기) l 2012-11-14 22:30

https://blog.aladin.co.kr/747962158/5959651

라망 la main 2012.11.12 - Vol.7
레이어소시에이트 편집부 엮음 / 레이어소시에이트(잡지) / 2012년 11월
평점 :
품절


잘 보았어요

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북마크하기[100자평] 이탈리아 요리ｌ마이리뷰

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kmc264 (이메일 보내기) l 2012-10-10 11:26

https://blog.aladin.co.kr/747962158/5900342

이탈리아 요리 - 인기 요리연구가 최승주와 이탈리아 레스토랑 스타셰프 박찬일의
최승주.박찬일 지음 / 리스컴 / 2011년 2월
평점 :
절판


저자의 다른 책인 보통날의 파스타와 레시피가 조금 다르긴 한데 알기 쉽게 설명되어 있어 보기 편하네요

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북마크하기[100자평] 라망 la main 2012.10ｌ마이리뷰

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kmc264 (이메일 보내기) l 2012-10-10 11:25

https://blog.aladin.co.kr/747962158/5900340

라망 la main 2012.10 - Vol.6
레이어소시에이트 편집부 엮음 / 레이어소시에이트(잡지) / 2012년 9월
평점 :
품절


이번호 레시피 참고할만한게 많아서 좋네요

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북마크하기[100자평] 프로페셔널 셰프 - 전3권 (한글판)ｌ마이리뷰

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kmc264 (이메일 보내기) l 2012-09-28 12:43

https://blog.aladin.co.kr/747962158/5882405

프로페셔널 셰프 - 전3권 (한글판) - 제9판
학술편수관 편집부 엮음 / CIA / 2012년 3월
평점 :
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방대한 분야의 조리관련 지식들을 일목요연하게 정리해서 입문용 요리도서로는 가장 좋은 책중에 하나인듯 하네요

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