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보글보글 찌개.전골 - 기초요리시리즈 2
백지원 요리 / 효성출판사 / 2001년 4월
평점 :
처음엔 남편이 회사에서 빌려와서 몇번 해먹었었는데, 간단하면서도 맛있는 국물요리가 하고싶어 다시 구매했습니다.
요리사가 만든 책이라 시중에 나와있는 일반인의 요리책에 비해 퀄리티가 있고
다양한 육수내는 법과 소스 만드는 법 등이 소개되어 있어 여기저기 적용할 데가 많아요.
요리책은 사고 보면 막상 빵이나 쿠키, 볶음밥 요리 등이 함께 있어서 막상 일상 식사 준비에는 많이 활용하지 못했는데 이 책은 종류별로 나뉘어 있어서 더 활용도가 높은 것 같습니다.