키토 레시피

에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피 - 지방을 태우는 키토 레시피 166
샘 딜라드 지음, 이동열 옮김, 안혜진(바이안) 감수 / 북드림 / 2021년 3월

에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피 입니다. 샘 딜라드라는 미국 미주리에 살고 있는 요리 연구가 겸 사진작가라고 하내요. 에어프라이어기를 사용하고 있지만 이렇게 많은 레시피를 담고 있는 책이 간행 되어서 무척 반가운 마음에 구입했어요. 레시피가 많지만 제가 평소에 잘 먹어보지 못했던 요리가 대부분이고 바스켓 형 에어프라이기 사용 하고 있는데, 5리터  겨우 채우는 제품이라 전부 해보기를 어려울 것 같아요. 최근에 한식 국요리, 반찬 만들기, 어린이 반찬 책 3권 정도 구입해서 봤는데, 이 책들은 한식 위주로 제가 자주 구입하는 식재료와 조미료 소스인데  이책에서 나오는 조리도구와 재료는 저희집에 거의 없어요. 에리스리톨이라는 단맛을 내주는 조미료는 생전처음 들어봅니다. 그 밖에 돼집껍질 과자도 처음 봤고, 생각 보다 진짜 소스가 많더라구요. 지중해식 그리스, 이탈리야 유럽식 레시피 마다 신기한 소스 많이 나옵니다. 그리고 조리 도구도 종이호일 말고 있는게 없는데  장부터 봐야겠더라구요.