[100자평] 모든 것에 화학이 있다

모든 것에 화학이 있다 - 아침부터 저녁까지, 우리 일상 속에 숨겨진 화학
케이트 비버도프 지음, 김지원 옮김 / 문학수첩 / 2023년 2월

화학을 재미있게 배워가는 재미가 있어요!

모든 것에 화학이 있다

모든 것에 화학이 있다 - 아침부터 저녁까지, 우리 일상 속에 숨겨진 화학
케이트 비버도프 지음, 김지원 옮김 / 문학수첩 / 2023년 2월

화학은 일상생활에 밀접한 관계가 있지요.

우리가 매일 먹는 식사시간의 요리, 빨래를 할 때 사용하는 세제, 화장품 등

다양한 곳에서 우리의 생활을 편리하게 돕고 있지만

정작 화학에 대해 알고 있는 사실은 많지 않은 것 같아요.

'모든 것에 화학이 있다'라는

학교에서 배웠던 원자, 분자, 화학반응에 대한 설명부터

일상생활 속 화학에 대한 지식까지

화학을 친근하게 다가갈 수 있는 책이랍니다.

특히나 중등 아이가 과학시간에 배우는 내용과 관련 있어서

책 내용이 더 재미있게 느껴지네요.

‘1부 당신이 고등학교 화학 수업에서 놓친 것’에서는 원자, 분자, 주기율표, 화학반응식 등 화학을 이해하는 데 필요한 기본적인 지식을 알기 쉽게 설명한답니다.

아리스토텔레스와 플라톤의 세상의 모든 물질은

흙, 공기, 물, 불의 조합으로 이루어져 있다는 이론,

원자는 전자, 양성자, 중성자로 구성되어 있다,

원소의 화학명과 화학기호를 붙인 주기율표 등

화학을 공부하지 오래되었는데도 예전에 배웠던 내용이 떠오르게 되더라고요.

화학의 이론을 읽고 ‘2부 여기, 저기, 모든 곳에 있는 화학’에서는

우리의 실생활 속 화학을 더욱 자세히 읽어볼 수 있었어요.

식기세척기 세제의 화학물질, 수영장과 노천탕의 세척,

와인을 오픈하면 일어나는 산화 과정 등

알지 못했던 생활 속에 화학반응의 원리를

알아가는 즐거움이 있더라고요.

학창 시절부터 어렵게 느꼈던 화학을 다양한 관점에서 더욱 재미있게 읽어나가며

다양한 지적 호기심을 채워나갈 수 있어서 흥미로운 책이네요.

성인뿐만 아니라 화학을 알고 싶은 중, 고등 아이들에게도 추천합니다.

[100자평] 모던오븐의 베이직 제빵 클래스

모던오븐의 베이직 제빵 클래스 - 초보 베이커를 위한
어선우 지음 / 책밥 / 2023년 2월

초보들도 쉽게 따라할 수 있게 자세히 설명되어 있어요.

모던오븐의 베이직 제빵 클래스

모던오븐의 베이직 제빵 클래스 - 초보 베이커를 위한
어선우 지음 / 책밥 / 2023년 2월

예전에 베이킹에 관심이 많을 때

먼 거리로 강습을 받으며 베이킹을 한참 배웠었답니다.

가끔 아이들 간식을 만들며 쿠키도 구워주고 빵도 구워줬는데..

몇 년 베이킹을 안 하다 보니

이제는 기억도 가물가물 어디서부터 시작해야 나 고민이 되더라고요.

'모던오븐의 베이직 제빵 클래스' 은

초보 베이커를 위한 베이킹의 기초 용어 설명부터 도구 등

책을 보며 베이킹을 따라 하기 쉽게 구성하고 있답니다.

 

베이킹은 특히나 기초 이론이 중요하지요.

제빵에 대해 복잡하지 않고 이해하기 쉽게 설명된 내용들을 읽으며

책을 통해 베이킹 시작을 어떻게 해야 하는지

차근차근 알아갈 수 있었어요.

요즘 홈베이킹에 관심이 많았던 터라

다양한 제빵을 해보고 싶었는데

어려운 레시피는 초보들이 따라 하기 어렵지요.

'모던오븐의 베이직 제빵 클래스'에는

식빵, 바게트 치아바타 등 다양한 빵들의 레시피를

단계별 자세한 설명의 사진을 함께 보며

순서대로 따라 하기 쉽게 디자인되어 있네요.

 

초보들이 따라 하기 쉽게 식빵부터 샤워도우까지

발효기를 사용하지 않고 만드는

베이글, 크루아상, 소금빵 등의 다양한 레시피를 보며

올봄 홈 베이킹으로 건강한 빵 함께 만들고 싶어요!

-책을 제공받았습니다-

[100자평] 세계환경 인문학

세계환경 인문학 - 인류의 지혜를 찾아 떠나는 인문학 대모험! ㅣ 세계 인문학
Team Story G 지음 / oldstairs(올드스테어즈) / 2023년 3월

환경에 대해 아이들이나 어른들이 꼭 알아야 하는 이야기가 실려 있어서 추천합니다.