혼밥

혼밥 - 혼자지만 따뜻하고 맛있게
김선주 지음 / 조선앤북 / 2016년 8월

"혼자 먹는다고 대충 먹지 않았으면 좋겠다.

그렇다고 장을 잔뜩 봐서 화려하게

차릴것도 없다. 그냥 약간의 정성만 있으면

맛있고 건강하고 또 기분까지 좋아지는

예쁜 음식을 먹을 수 있다."

혼자 밥을 먹는것을 혼밥이라고 한다.

그리 오래 되지 않은 신조어이다.

혼자 밥을 먹고, 혼자 뭔가를 한다는 것이

참 어색할때가 있었는데 요즘은 혼자서

하는 것들이 자연스럽게 다가오는 것 같다.

그만큼 개인주의화가 되가는 것 같아

안타까움이 들기도 하다.

혼자 자취할 때도 잘 안하던 요리를

결혼하고나서 시작하게 되었다.

[혼밥] 의 레시피를 보고 혼자 요리를

해먹을 일은 거의 없을 것 같다.

내가 이책에 관심을 가진건

혼자 먹을 요리라 좀 간단레시피가

 많을 것 같아 보게 되었다.

맞벌이를 하기에 뭐든 간단요리가

필수다 그것을 나는 [생존요리]라 부른다.

아이들과 놀아주며

얼른 만들어야 하기때문이다.

혼밥을 위한 소박한 팁 몇가지...

조금 비싸더라도 조금씩 파는 식재료를 살것.

싸다고 많이 샀다간 버리는 일이 많을테니...

빨리 해야 할 요리를 위해 미리 손질해둘것.

설거지 줄이기 위해 한접시에 반찬 덜어 먹기.

레시피는 면, 밥, 샌드위치, 샐러드, 고기요리,

국물요리, 안주, 반찬, 음료, 디저트 등 혼자

해먹을 수있는 다양한 요리를 소개한다.

레시피도 복잡하지 않고 최대한 간단하게

만들어 먹을 수 있게 제공해주고 있는 듯 하다.

요리를 잘 못하는 사람도 '나도 한번 해볼까?'

하는 마음이 들게 한다.

혼자 해먹는 요리지만 영양가 있는 레시피가 많다.

가족을 위해 요리를 준비하고픈 아빠에게도

딱~ 맞는 요리책이다.

혼자 편안하게 요리할 수는 없지만 가족을

위한 따뜻한 한끼를 위해 아빠도 더 노력해야겠다.

쉽고 간단한 레시피를 원하는 사람들에게

추천하고픈 요리책이다...^^