오늘의 샐러드

오늘의 샐러드 - 밥반찬이나 술안주로도 제격인 야채 듬뿍 가정식 샐러드 100가지
노구치 마키 지음, 김성은 옮김 / 황금부엉이 / 2016년 4월

자주 샐러드를 챙겨 먹고 싶어

야채를 사지만 보관을 제대로

못해 버린적이 참 많았다.

 

야채를 잘 다듬어서

뚜껑이 달린 보관용기에

키친타월을 깔고

씻은 야채를 적당히 넣어

다시 키친타월로

덮어서 보관해두면

생각날때 보로 샐러드를 만들어

먹을 수 있다고 한다.

 

 

 샐러드도 온/냉 샐러드가 있다.

샐러드 이름옆에 어떻게

먹으면 좋을지 표시가 되어 있다.

​

 

 

기본 드레싱도 만들어 두면

보관해놓은 야채를 꺼내어

언제든 간편하게 샐러드를

만들어 먹을 수 있겠다.^^ 
 

 

 

저자가 자주 만들어 먹는 샐러드,

서양식 샐러드,

일본식 샐러드,

외국 샐러드,

양 많은 샐러드등...

다양한 종류의 셀러드를 소개한다.

 

 

 

 [우리집 메인 샐러드]

질리지 않고 계속 먹고 싶어지는

단백한 맛의 샐러드...

먹으면 편안해진다는

저자의 강추 샐러드다.
 

 

 

[서양식 샐러드]

 

비타민을 채우고 싶을때

야채를 맘껏 먹고 싶을때

해먹는 서양식 샐러드.
 

 

 [일본식 샐러드]

 

신선한 제철 야채로 만든

일본식 샐러드

일본식이라 식재료가

처음 듣는 것도 많다..^^ㅋ
 

 

 

[외국 샐러드]

 

저자가 일본인이라 외국샐러드로

시금치와 콩나물 무침이..ㅋ

나물도 우리식 샐러드다..^^

​

 

[양 많은 샐러드]

 

메인요리가 될 수 있는 샐러드

야채나 고기, 생선과 곁들여

먹을 수 있다.

같이 먹으면 맛도 배가되는

식재료들...
 

 뜯어서 사용할 수 있는 편리한 요리카드!

몇장 냉장고에 붙여놓고

도전~!!